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蒟蒻豆腐烧鸭子果然得到众人的一致好评,汤汁儿都教众人刮得干干净净拌饭吃。
饭后时间已然不早,林真各家送了两方蒟蒻豆腐。
“这些日子赖着你,可是吃了不少好东西。
连吃带拿的,连鑫哥儿小人家家的,都带一包点心回去。”
李金梅特意点出来,眼神瞟了瞟儿媳,可别又犯浑。
刘桂香低了头,不说话。
“大伯娘哪里的话,平日里您和堂哥们可没少帮衬家里,吃些东西算甚?快别说这些见外的话了。”
沈山平就没想恁许多,笑嘻嘻道:“妹子,你明日可是要取葛根粉?我来给你帮忙,也不肖别的,你烧一碗蒟蒻豆腐给我拿家里去就是。
我和我爹都不怎么会烧饭,白白糟蹋了你这好东西。”
沈猎户揣着手,别过脸去,一眼都不想看自家这越来越蠢的儿子。
“成!
明日我家里还真需要人手。”
林真痛快点头。
她明日不去摆摊,要在家里看着取葛根粉,支使了贺景去摆摊,家里还真缺个壮劳力来使唤。
隔日一早,贺景才要出门,沈山平已经溜达着过来了。
“恁早?可吃了朝食了?”
林真惊讶。
“吃了,你别管我,有甚事儿你吩咐就成。”
沈山平道。
“成,咱们今日取葛粉,洗葛根去皮儿的事且不肖沈大哥动手,搅葛粉浆水和取水这样的活计便只能托你动手了。
你先来瞧瞧我前日制的这缸子葛粉,粉都沉在最下头,上层的水是不要的,都要倒掉。
倒水的时候需得小心些,动作必得轻缓,避免将下头的粉子冲走。”
林真用的陶缸有半人高,用瓢舀,慢不说,到最后,很容易将底下的淀粉冲起来。
葛根出粉率本就不高,她是一点儿都不想浪费。
“成,我晓得了,昨儿瞧见大景弄过。
你先去忙,能瞧见粉子了我自会唤你。”
沈山平这时候瞧着很是靠谱。
林真点头,清洗葛根去了。
沉淀过后的葛粉是湿粉,得教日头晒透了才能保存,她得趁着天儿好,将葛根粉全取出来。
“妹子,你来瞧。”
“来了!”
林真扔下手里的葛根忙跑过去。
陶缸内那层黄白色的淀粉瞧着实在喜人,林真伸手一捏。
“成了,沈大哥,再取清水来,顺着一个方向慢慢搅动,咱再洗一次粉便能成!”
贯众水果然有奇效,能少洗几次粉。
“嗯?还要洗?”
沈山平瞪大眼睛,“我瞧着比熟药局里卖的,也不差甚了。”
林真点头,也不瞒着他:“再洗一次,其白净细腻程度便能将世面上大多数的葛粉都比下去。
如此,从我手头出去的葛粉便能卖个好价钱!”
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