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“哟,您这头生意倒是好,又卖得差不多了?可还有羊排?”
林真凑过去问。
戈家掌柜将砍刀往砧板上一剁,斜睨着林真:“真是来买羊排的?”
林真与戈掌柜是老熟人了,先是买羊肉吃,后头又寻人买奶羊。
双方脾气也合得来,倒是处得不差。
“那是自然,买了羊排家去清炖,再打个蘸碟儿来吃,腐乳、糊茱萸、蒜末和香葱,那滋味儿,绝了!”
第86章
“林娘子来了,来来来,里面坐,我近些日子日日都煮了好茶汤,就等着招待贵客咧!”
戈家娘子出来,语气热络,一个劲儿地招呼林真往里走。
“你别理我家老戈,他见識少,打賭输给娘子,心里怄气,咱不跟他一般见識啊!”
戈家娘子是个白面团儿似的妇人,丰腴但不粗壮,又爱洁,整个儿人收拾得干净利索,鬓边一朵粉白的木芙蓉,更显得肤色白皙细腻。
像是燕儿还在家时,制过的茉莉花浮元子。
她笑起来还有俩梨涡,更显清甜可人,凑过来拉着林真的手:“外头冷,咱屋里说话,炭盆儿上我还烤了栗子,你那羊排我早留着了,教老戈给剁得二指长,待会儿回去就下鍋,一点儿不耽误。”
林真笑嘻嘻,冲着面色黑了几分的戈掌櫃道:“劳煩戈掌櫃了哎!”
林真从来不打无准备的仗,她想制腐乳,自然要先找好買家。
且还不是散客,散客能吃多少?顶天了一日一块儿。
要找,就得找个大客户。
腐乳其实能算作一味調料,若是按調味料来用,那用量,自然是比尋常人家買去佐餐来得大。
是以,林真早早便盯上了戈家羊肉鋪。
老戈其实不老,他以前是小戈,从自家老爹手里接过鋪子后,客人还是唤‘老戈’,于是,不到而立之年的小戈便成了老戈。
戈家娘子是个能干的,跟着老戈接手鋪子后,经营得有声有色,可人其实不大满意。
“林娘子,我也不瞒你。
我早先便想将隔壁鋪子盘下来卖羊汤,可老戈性子谨慎,又是家里的幺儿,没有十成的把握是做不得主的。
可我不甘心,日日起早贪黑耗在这铺子里,钱没分得几个,还都觉着我得了天大的好处!
如此,我若不自家挣出一门赚钱的营生来,岂不是对不起这些年受的酸言酸语?”
戈家娘子既已下了决心,便直言相告。
“隔壁那铺子原先就是个汤饼铺,略略改动一二便成。
我用自家的嫁妆钱来赁,不经戈家的手,我自家就能拿主意!”
林真赞道:“娘子好决断!
这羊汤之鲜,羊肉占主,庖厨调和倒在其次。
戈家这样好的羊肉,自家开个羊汤铺子是再好不过。
且咱大虞爱吃羊肉,一年里,只夏月少有人吃,便是燥热些的秋日里,晨起也是有人要喝羊汤的,更不用说冬月和早春了,哪家羊汤铺子不扎堆儿?
这话,我对戈掌櫃也说过,可人不听我的,倒是娘子听进心去了。
早曉得,我直接尋你,说不得,这羊汤铺子早开张了。”
戈家娘子大笑:“那林掌櫃往后都寻我,咱不跟老戈说话。
他这朝与你打賭输了,心里正不得劲儿呢!”
“又说我不是呢?”
戈掌柜掀了帘子进来,“早曉得林掌柜有这逼得丰樂樓都降价的本事儿,我哪里还敢同你打赌?这厢我是心服口服了,咱那契,可还算数?”
先前林真来游说戈掌柜开羊汤铺子的时候,将自家吃羊汤的蘸料带了来,说定,要是戈家从她这里买腐乳,她这蘸料的配方便说与戈掌柜。
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