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第55章 厨师等级（第1页）

考证这事，宋佑之前確实没怎么想过，毕竟农家乐才刚起步，他一心扑在经营和德鲁伊的任务上。

但既然王同提了，这便是个机会。

“王老前辈，考个厨师证，有什么讲究吗？”

宋佑问。

王同端起茶杯，轻轻抿了一口，目光转向王国铭：“最近负责三级厨师考核的，是不是衡山厨师刘坤那小子和他的弟弟刘徐？”

王国铭连忙点头：“是啊师父，上次美食节，我就是跟刘坤打的赌。

没想到他弟弟也在协会里，是个考官。”

宋佑一听刘坤的名字，心里闪过一丝想法。

上次比赛，自己让刘坤那张狂的脸面丟尽，这人不会记仇，趁机给自己使绊子吧？

他没有直接问，只是看著王国铭。

王国铭似乎看出了他的顾虑，接过话头，解释起来。

“宋老弟，刘坤那人倒还好，输了就是输了，他还不至於在考证这种事上耍小动作。”

王国铭摆了摆手，“有问题的是他弟弟刘徐。

那傢伙，是个刀痴。”

“刀痴？”

宋佑不解。

“对，刀痴。”

王国铭肯定地点头，“上次美食节，你那一手刀工，把刘徐彻底震住了。

我听人说，他回去以后，连续几天把自己关在厨房里，就为了琢磨你的刀法。

你要是去考证，再展现出那种刀工，他肯定会一直缠著你，非要跟你切磋个没完。”

宋佑听完，心里一笑，原来是这么个麻烦。

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他想了想，这不算什么大事，自己跑得快就行，总不能真缠著自己不放吧？

“那不能直接考二级厨师吗？”

宋佑又问。

他觉得自己那道緋红龙息梅花烙拿出去，二级应该问题不大。

王国铭苦笑著摇头：“不行，宋老弟。

厨师考级，必须一步一个脚印，从三级开始。

而且，三级和二级之间，起码要隔半年，让厨师沉淀一下，积累经验。”

“沉淀？”

宋佑琢磨著这个词。

“对。

协会的意思是，厨艺光有技法还不够，还得有对食材、对味道、对食客的理解，这些都需要时间去打磨。”

王国铭解释道。

“那各级厨师，都有什么要求？”

宋佑问。

既然要考，那就得了解清楚。