格格党

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第33章 佩服（第1页）

她將鱼片码在白色的瓷盘上。

每一片都薄如蝉翼，大小、厚度、形状，都像是一个模子里刻出来的。

灯光下，鱼肉晶莹剔透，甚至能透过鱼片，看到盘底的青暗纹。

“嘶——”

厨房里响起一片倒吸冷气的声音。

帮厨们一个个目瞪口呆，看著那盘艺术品一样的鱼片，感觉自己的世界观都被顛覆了。

“这……这是人能做到的刀工？”

“我切了一辈子菜，感觉都切到狗身上去了！”

老王更是呆若木鸡。

他死死地盯著那盘鱼片，握著刀的手，在不受控制地微微颤抖。

他自詡刀工出神入化，可跟眼前这一比，简直就是孩童的涂鸦。

这已经不是技巧了。

这是道。

是对食材、对刀具、对力量，领悟到了极致之后，才能达到的境界。

就在所有人都以为她会用什么繁复的烹飪手法来彰显厨艺时，孟听雨却做出了一个让所有人大跌眼镜的决定。

她取来一个蒸锅，倒水，架上蒸屉。

清蒸。

最简单，最朴素，也是最考验食材本味的烹飪方式。

老王彻底懵了。

如此神乎其技的刀工，就为了做一道最简单的清蒸鱼？

这不是用宰牛刀去杀鸡吗？

孟听雨没有理会眾人的疑惑。

她在將蒸盘放入锅中时，指尖微不可察地一弹。

一滴蕴含著磅礴生命力的灵泉水，悄无声息地，滴入了蒸锅滚沸的水中。

锅盖合上。

仅仅过了三分钟。

一股难以形容的香味，猛地从锅盖的缝隙里爆开！

那香味霸道到了极点。

它不像普通的鱼腥味，而是一种极致的、纯粹的鲜。

鲜得清冽，鲜得甘甜，鲜得仿佛能钻进人的每一个毛孔里。

在场的所有厨师，都在那一瞬间，狠狠地吸了一口口水。

那味道仿佛一只无形的手，攥住了他们的灵魂，让他们那被无数美食麻痹了的味蕾，重新活了过来。

“香……太香了！”

“我从来没闻过这么鲜的味道！

这真的是鱼吗？”

老王更是瞪大了眼睛，他离得最近，感受也最清晰。