格格党

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第 九十三章 好吃的牛肉（第1页）

陈晨高高兴兴地將分割好的牛肉和內臟分门別类装好，又將机器处理后的废料一股脑收进空间，打算等下次上班一併扔掉。

他和季云丽回到家，想起明天要跟著父母去走亲戚，大概率不在家吃饭，可他实在是想尝尝这牛肉的味道。

他从空间里放出一大块肥瘦相间的牛腩，洗乾净后切成麻將大小的方块，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥乾水分。

锅里倒油烧热，冰糖熬出琥珀色的糖色，下牛腩翻炒至表面裹上一层透亮的焦糖色，再丟进薑片、葱段和八角桂皮，淋上生抽老抽，翻炒出浓郁的酱香味。

加足量的热水没过牛腩，大火烧开后，陈晨直接倒进高压锅里，扣上盖子压了二十分钟。

用冷水快速放气，等高压锅的气阀落下，他掀开盖子，浓郁的肉香瞬间涌了出来。

季云丽切了两个滚刀块的土豆丟进去，开小火慢燉，让土豆吸饱肉汤的鲜味。

咕嘟咕嘟的燉煮声里，醇厚的肉香混著土豆的香味，一缕缕飘出厨房，漫过客厅，钻进楼上的每一个房间。

此刻，楼上的臥室里可一点都不安静。

陈晨的外公外婆正戴著老花镜，躺在床上看电视上播放的战爭片。

两对父母在各自房间刷手机。

可那股勾人的香味，像是长了脚似的，钻过门缝，直往鼻子里钻。

先是陈父吸了吸鼻子，放下手机，疑惑道：“啥味儿啊，这么香？”

陈母也跟著抬头，嗅了嗅空气：“好像是从楼下飘上来的，有点像牛肉。”

楼上的另外四位长辈也被这香味勾得坐不住了。

外公摘下老花镜，肚子里的馋虫被勾得咕咕叫；外婆乾脆直接起身，往楼梯口走：“下去看看！

这味儿也太香了！”

季云丽父母听到声音对视一眼，不约而同地起身下楼。

六位长辈浩浩荡荡地走到厨房门口，一眼就看见陈晨正端著锅铲，慢悠悠地翻著锅里的牛腩土豆。

浓郁的肉香裹著酱香扑面而来，色泽红亮的牛腩燉得软烂，土豆吸足了汤汁，变得金黄诱人。

陈母率先开口，语气里满是惊喜：“好香啊，晨娃子，你烧的什么？有点像牛肉！”

“妈你鼻子真灵，就是牛肉。”

陈晨说著，將火关了，將锅里的土豆烧牛腩盛进了大铁盆里。

“这牛肉好香，绝对是好牛肉。”

“晨娃子你们什么时候买的牛肉？家里冰柜里不是还有吗？”

外婆问。

“早上回来的时候带的，忘了拿出来了。”

陈晨打了个哈哈，赶紧岔开话题。

“都快来尝尝这肉，闻著都好吃。”

季云丽拿了八个碗八双筷子跟在陈晨身后，往饭厅走。

八双筷子齐齐伸向大铁盆里的牛肉。

“嗯~”

第一口牛腩下肚，外公率先发出满足的喟嘆，眉眼都舒展开来，“软烂入味，一点不柴，好吃！”

陈母的筷子没停过，一边吃，一边讚不绝口：“我就说闻著不一样，这牛肉看著就新鲜，燉出来的汤都稠乎乎的，拌米饭能吃三大碗！”

她又夹了一块金黄的土豆，咬下去的瞬间，吸饱肉汤的土豆在嘴里化开，沙沙的口感混著肉香，“这土豆也好吃！”

季父夹起一块肥瘦相间的牛腩，牙齿轻轻一抿，软糯的肥肉瞬间化开，带著油脂的醇香在口腔里散开，紧实的瘦肉燉得恰到好处，一点不柴，嚼起来满是肉汁。

他眯著眼睛，连连点头，“好傢伙！