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就在刘昴星口若悬河的时候,四宫撇了下嘴道:“我还没有堕落到,需要你和我讲这些。”
显然也没有受到什么打击的样子。
“哦,其实我就是想说,关于‘食戟’的赌注……”
“放心,之后其他队员,我替你解决。”
四宫说道。
“不,我是想说其实我是逗你玩的……”
,!
毋庸置疑……
但是!
刘昴星的获胜,毕竟是象征着现役十杰、击败了十年前的十杰,那是不是就说明了,现役的学员,也比十年前的学员要优秀?
当然实际不能这么论,虽然料理界是越来越发展的,但是让现在的现役学员,和十年前毕业的学员相比,有着“十年”
的时间优势,他们怎么可能就比毕业十年的毕业生强了……
不过这并不影响他们的“与有荣焉”
,就好像另一个世界的奥运会成绩,也不代表国民身体素质,但是本国的运动员获胜,终究是件高兴事一样。
而这时作为主评委的总帅,开口做了一个总结……
“双方的料理,都已经象征了料理界的巅峰水平,不过相比之下,刘昴星同学的黄金蟹饼,将口感的酥、脆,味道的鲜、香,更完美的统一了起来,因此最终裁定,刘昴星获胜!”
仙左卫门说道。
没错,又是“一体性”
。
这次不仅是火候上的一体性,而是多方面的一体。
刘昴星的“黄金蟹饼”
,原出处便是“中华一番”
时期,七星刀雷恩在对阵向恩时,所使用的蟹斗!
不过很可惜,当时雷恩被向恩摆了一道,向恩借着先呈递料理,用味觉封螃蟹汤,封住了评委们的味觉,令雷恩的蟹斗反而获得了“难吃”
的恶评……
嗯,一年前刘昴星与四宫食戟的时候,曾经也在这两种料理间,犹豫过一次。
最终还是觉得,蟹斗未必能够战胜获得过“普鲁斯普尔勋章”
的四宫,所以选择了更加保险的“味觉封螃蟹汤”
!
其实即便如此,也不是非常的“保险”
,当时堂岛银就说过,如果四宫小次郎并不是为了掩盖自己近几年进步寥寥的真相,而没有使用全力的话,只要他当时做出虎级的料理,恐怕刘昴星的“味觉封螃蟹汤”
就封不住了。
但是不论怎么说,上次是刘昴星赢了,不过赢的……并不是十分光彩。
所以这次的题目又有“螃蟹”
的时候,刘昴星不自禁的就想到了上次的被自己放弃的那道雷恩的菜谱……
以刘昴星现在的厨艺,已经不需要看原本菜谱的级别,但是看它有多大的可创造性、可延展性!
原版的蟹斗,是将刚刚蜕壳的大闸蟹,裹面后油炸。
不过蟹斗的面衣却并不算多,可以说只是沾上薄薄一层,硬说是“面点”
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