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结果尝完了之后就开始大口大口的夹了。
夏紫鸳特别开心大家喜欢。
这道粤菜也算是自己比较拿手的了。
可惜这里不是现代,如果在现代的话,再多添加一些调味料,肯定会更美味的。
欧阳建宇见夏紫鸳不吃,就问她在想什么,怎么不动筷子。
“我不吃了你们吃吧。
你们慢慢吃,我去把蛇胆处理下,一会给你们做一道清蒸蛇胆。
保证不比这个味道差。”
这次大家的表情变的很开心了,纷纷表示支持,而且也对这道菜有了一些小期待。
欧阳建宇则是不紧不慢的继续吃着蛇羹,没有什么表情。
“紫鸳,需要帮忙吗。”
刘大娘见大家吃的开心,不值得这道菜是不是复杂,是否需要自己的帮忙。
夏紫鸳说不需要。
其实只需要清理蛇就行,别的操作并不复杂。
于是,夏紫鸳就又出去做清蒸蛇胆了。
欧阳烨一直都对夏紫鸳佩服至极。
之前从没见过比她还聪慧过人的,这道菜之前自己也是闻所未闻的,尝起来却极其美味。
女中豪杰。
这是欧阳烨最后给她的定论。
“其实蛇胆的清理要非常小心,不能破坏了蛇胆,对吧,不然就苦了。”
欧阳建宇还是跟着夏紫鸳出来了。
他看见了夏紫鸳这娴熟的操作,自己也帮不上什么忙,索性靠在门框上细细观赏这过程。
人们说,菜好吃,那做菜的过程也不会难看,而做菜的人自然也不会丑到哪里去。
现在欧阳建宇终究是体会到这句话的真谛。
看着夏紫鸳这娴熟的手法,一点都不像是她这个年龄就可以领悟的。
他倒有点匪夷所思,她小小年纪,这些东西难道真是自己参悟而非有人所教?
“对,蛇胆本来就很苦,清理的时候一定要小心别戳破了。
其实处理蛇倒有点像破鱼,把鱼肚子用刀割开的手法倒很像是在挖蛇胆。”
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