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第八章 品菜吃多了（第1页）

第八章品菜吃多了

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而黄瓜酱这东西别看只用了肥瘦猪肉和黄瓜二种食材，可做好了，却着实下饭。

偏又不让人觉得腻得慌。

就见南烟手脚麻利的把肉和黄瓜都切成了丁，待把猪肉丁煸炒后，加了些葱末姜末，在将好未好之时，放入了黄瓜丁。

最后倒入黄酱，加黄酒白糖鸡汤等调味，又稍撒了些酱油调色。

出锅前加了少许淀粉，又以特殊的手腕一边抖动着铁锅，一边把肉丁和黄瓜丁一点点的抖入盘中。

就见三色金白绿肥小方块一层一层的垒起来，看着就如层层宝塔，色相俱全。

那色泽金黄的肉丁，白碧相间的黄瓜丁，混合在一起，金白绿相间自有一股雍容华贵之美。

另加酱油和糖上裹上一层薄薄的棕，使其远远就散发着香料特有的酱香与清香。

在场之人闻着味，便不由吞了吞口水。

而一边的南彩彩就惨了，她刚刚还说要和南烟做一样的菜。

可是南烟动作迅速，虽然所用调味料她都看得一清二楚。

但有些东西，由其是技艺一类的，真传一句话，假话万言书。

哪里是在旁边看着就能看明白的，真那般简单就能学会一道菜，还要师傅口手相传做甚。

所以当南彩彩也以同样的材料做出相似的东西时，只看外形，大家就无不摇头。

南彩彩可没有南烟那般会堆塑造型，她不过是把东西炒好了，普通装盘而已。

此时的一盘子黄瓜肉西，单品相上就不如南烟的菜多矣。

不过这时南彩彩什么心情，南烟可管不着，刚刚说好了叫许大厨师做评判，不过南烟多了一个心眼，先是把自己的菜端着带去了前厅。

并不是在酒楼后厨房里给人评比。

在后厨里，就算她赢了，又能如何，只要南家大小姐南彩彩一句话，不许传到外间，那外面又有哪个人能知道经过呢。

南烟从来不觉得自己以恶意揣度他人有错，实在是她来的这段时间，这个世界对她并不友好。

南烟把做好的菜端了出去，另一边的南彩彩就算是打肿脸，也得充胖子。

由其南彩彩并不认为自己炒的菜不如南烟！

一张桌子二道菜，一道卖相极佳，一道看似杂乱无章。

围观的人更是议论纷纷：“你们看看，真是不比不知道，原来嫡出的做的东西，居然还没有庶出的做得好看呢。”

“你懂什么，南家可是厨师世家，当代家主还是御厨出身，听说前些天还去了宫中。

人家的女儿做出来的菜，想来另有名头。

不过好看不代表好吃，我还是觉得那嫡出的大小姐当赢。”

周边人说话的嘈杂并没影响许大厨，就见这位胖胖酒楼里大厨执筷，先是夹起了那盘卖相极佳的肉丁，放入了口中。

就见那色泽酱红汁液向是涌进了舌头的头味蕾，一股咸鲜弹牙的感觉先自那肉丁上传来，随即黄瓜的清香利口又在嘴巴里蔓延开来。

只这一口，就把许大厨一早上的胃口打开了，此时此刻，许大厨极想就着米饭，好好吃上三大碗。

稍稍停顿了一瞬，许大厨又把手中的筷子夹向了那丁块里的黄瓜，咔嚓，一口咬碎了黄瓜，那爽利的味道中，混入了肉的香味与醇香。

这让许大厨感觉自己更饿了。

“好菜！”