格格党

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第 12 章 红烧肉（第2页）

王氏痴迷的欣赏著大肥肉，点头：“这猪板油可真好，又白又亮，太漂亮了，你做肉，我来把猪板油切了，待会儿熬猪油。”

李川贝高兴的蹦起来。

李木槿却不满足：“娘，这天气热，肉放到第二日就臭了，乾脆都吃了吧。”

王氏抬起头。

李木槿对她笑了笑。

王氏想扶额：“……好，都吃了。”

李木槿高兴的提起五花肉和猪蹄往厨房走，李川贝紧跟上去：“姐，我给你烧火。”

王氏伸出手：“这猪蹄……”

算了。

……

李木槿打算做红烧肉和芸豆蹄花汤。

酱油和蔗糖，就是为了红烧肉特意准备的。

先处理的猪蹄，芸豆蹄花汤很简单，芸豆和切块好的蹄花放进砂锅里燉就是了。

接著，处理五花肉。

新鲜的五花肉不用焯水，直接切成两指宽。

放入锅中煸出油脂，將五花肉舀出来，多余的油脂盛出，锅中留底油，小火，放入蔗糖，慢慢融化冒泡，將五花肉倒入其中，快速翻炒出糖色，接著，倒入酱油、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果等调料，加热水，大火烧开，转小火，燉四十分钟即可。

八角等香料家中都有。

毕竟，他们不仅是香料，也是中药材。

红烧肉的香味是很霸道的。

李川贝眼睛都不转了，直勾勾盯著锅里。

王氏也无法专心切猪板油，时不时望著锅的方向。

李木槿看似淡定，实则不停咽口水。

这些天：仔姜兔、葱煎蛋、银耳汤、鱼汤都吃了，但都比不上红烧肉来的诱惑大，猪肉是最解馋的。

……

赵氏那边。

她在野柿子林外边，眼巴巴看著里面。

也不知道等了多久，终於，两个熟悉的人影引入眼帘。

“公爹、夫君。”

李厚朴听见妻子的呼唤，看过去，眼里闪过感动：“美娘，这么晚了，你怎么上山来了？都和你说了在家等我就是。”

赵氏顾不上搭理丈夫，激动道：“公爹，今天大姐和川贝去……一斤十文钱，有多少要多少……”

两人又惊又喜。

李厚朴：“真的假的？”

赵氏点头：“真的，大姐他们摘了十六斤，卖了一百六十文呢。”

“太好了。”

李厚朴双手猛地一拍，看向李当归：“爹，那咱们还回去干啥？直接去山里摘金银花，明天一早送去陈家药铺啊。”

李当归沉吟，摇了摇头：“先回家。”