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好在,爆炒牛肚和泡椒牛肉都是快手菜。
因此,先备好菜,等牛肚、牛肉和牛排卤得差不多了,再炒菜,刚好,炒完清燉牛排也燉好了,一点儿不浪费时间。
戌时(晚上七点),饭菜全部做完了。
李家整个前院都充斥著麻辣鲜香的味道,李木槿正在將最后一道泡椒牛肉丝从锅里盛出来,赵氏在一旁帮忙盛汤。
清燉牛排汤用了两根牛排骨,一根是四斤,两根就是八斤,萝卜也燉了两根,一根五斤,两根就是十斤,加上水,整个锅满满当当,起码有二十五斤重。
这么多,他们四个大人肯定是吃不完。
王氏便吩咐赵氏:“老二家的,再盛两个盆子的汤,一盆我端去给里正家里,还有一盆你端去隔壁孙叔家。”
赵氏点头:“好的,娘。”
王氏提醒:“別小气,多来点儿肉。”
赵氏:“知道。”
……
等两人送完汤回来,一家人开饭。
赵氏第一个夹了牛肚,放进嘴里,瞪大了眼睛:“牛肚原来是这个味道?好神奇,不像在吃肉,没有瘦肉的肉乾柴、也没有肥肉的油腻,但是,弹牙劲道,又很好吃,没想到居然这么好吃?!”
“这卤也好,又香又辣,又没盖过肉味,好好好。”
李当归口味重,对两个辣菜更感兴趣:“这牛肚用辣椒爆炒,够味,下酒一绝;泡椒牛肉酸辣开胃,以后夏天没胃口炒一道这个菜,我能吃三碗饭。”
王氏尤其青睞清燉牛排:“这牛排骨和萝卜一起燉真不错,萝卜有牛肉的肉香味,牛肉带著萝卜的清香,牛肉顿时软烂,萝卜一抿就化了。”
一旁。
平平和安安八个月,也开始吃辅食了。
她给两人一人弄了一小碗牛肉萝卜糊糊,牛排骨选的全是瘦肉的,耐心的用手撕成了一丝一丝,萝卜用勺子压碎,混合在一起。
两个小傢伙吃得手舞足蹈,不停用手抓紧嘴里,吃得满嘴都是。
“咿呀!”
“哇呜~”
“……”
家人这么捧场,李木槿心满意足。
……
翌日。
吃过早饭,李木槿准备去镇上。
王氏將一个食盒递给她:“你真不驾著大黄去镇上?”
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