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但。
李木槿也没閒著。
脆柿子家里每天都能吃,大家吃腻了。
她看著全部变红,但还有些硬硬的柿子,想起了一个经典的做柿子的法子——柿饼。
瞬间。
她激动了起来。
柿饼这个东西,只要保存得当,可以放好久。
她晒一些柿饼,一来藏在地窖里,二来可以挣外快。
她手里钱不多了。
一百两银票已经全部换成了银子,藏在了钱柜子里。
她手里还剩下五十两银子不到。
等买完粮食,估计只剩二十两银子了。
虽然,屏风有六十两银子的进帐,但这要等到明年一月份去了。
如今,是巧妇难为无米之炊。
囤完粮食和盐,她还想囤一些油、糖和肉。
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於是。
她抽空,去山上的柿子林摘了一背篓柿子回来。
“大姐,你摘这么多柿子回来干嘛?”
赵氏疑惑:“拿来泡脆柿吗?”
“不是。”
李木槿摇头:“我打算做柿饼。”
“柿饼?”
王氏插话:“这是什么东西?”
李木槿简单解释:“和脆柿子一样,也是柿子的一种吃法,北方那边的。”
“这样啊。”
王氏瞭然,嘀咕:“北方怎么有这么多稀奇古怪的东西?”
不等李木槿说什么,赵氏理所当然道:“北方的长安城可是咱们大寧朝的国都,天子脚下,是整个大寧朝最繁华的地方,肯定是什么好东西都有。”
王氏深以为然:“也是。”
李木槿:“……”
你们这是封建迷信。
泡脆柿是有的,柿饼,还真没有!
不过。
她自然不会自己拆穿自己。
先將摘回来的柿子洗乾净,她拿出菜刀,仔细的削皮。
注意,不能把柿子蒂给去掉。
赵氏和王氏第一次见这种做法,都面露惊奇:“这柿饼要削皮?”
“柿饼,饼子的形状,莫非是要压扁?”
李木槿好笑摇头:“当然不是,削了皮后用开水烫一下柿子,然后再用绳子串起来,绑在屋檐下……”
她简单解释了做法。
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