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而眼疾手快的酿酒师们,只需小心翼翼地将之再次封瓶,一瓶纯净澄澈又风味无改的香槟酒就宣告完成了。
——在机械化工业已经能够替代绝大部分“传统技艺”
的今天,彭莎登夫人为香槟而创造的“转瓶”
与“吐泥”
技术,仍然是香槟酿造中不可或缺的重要环节。
她设计的这套流程既精准又完美,在香槟跳跃不息的连绵气泡里,闪烁出了人类智慧的绝妙光辉。
如今的“凯歌寡妇(VeuveClicquot)”
已全球最大的香槟制造商之一。
而在那之后的两百年间,每一杯欢腾冒泡的香槟,也全都仰赖于她的智慧的荫庇。
“所以,你看。”
岳一宛对谢咏道,“世间之事的重点,大多在于硬起头皮上前,和反复尝试。”
唐·培里侬想要去除葡萄酒中的气泡。
是在那一轮轮反复无尽的失望之中,他最终寻找到了香槟。
而最初的彭莎登夫人更只是想要保住自家的酒厂而已。
从零开始,她学习关于葡萄酒的一切,最终征服了整片欧洲大陆的酒客。
“无论是想要拯救自己的前途与名誉,还是当真想要为他人伸出援手——只在脑子里‘想’是没用的。”
岳一宛说:“葡萄也不会因为我坐在田边很努力地‘想’,就自觉主动地跳进发酵罐里去。
只是止步于‘想想而已’的话,所有的事情都不会发生。”
在向前迈出第一步的时候,人们大多怀揣着许多愚蠢天真又自以为是的念头。
想要成为世界冠军,想要做全球首富,想做名流巨星,甚至想要做总统,做救世主,做传说中的大英雄。
这个最初目标也许幼稚,也许离谱,甚至可能是注定就错误的——但唯有能够向前迈出第一步的人,才能够走出第二步。
同样的,只有在进行了最初的尝试之后,知识与经验,这些宝贵之物才会真正地光临我们。
是实际付诸行动的努力与意外诞生的细节碎片,让我们更老练,更聪明,得以站上距离星空更近的地方。
拈起一颗蓝莓,岳一宛丢进了自己嘴里。
饱满的果肉在齿尖碾开,爽脆口感与香槟气泡相得益彰。
莓果清淡的甜,牵动起了酒液中的葡萄果实味道,在舌苔上连绵不绝地催发起一阵阵幻梦般的回甘。
“如果没有学习酿酒,彭莎登夫人绝不可能凭空想象出‘转瓶’这么巧妙的设计。
就如同唐·培里侬,这位僧侣必须先得撞上无望的南墙,才能回头看见香槟酒的淡金色光芒。”
眼见谢咏尤在愣怔之中,心地良善的杭总监切下烤奶酪的一角,连面包一起,单独给他装了个盘子递过去。
“……我好像懂了。”
谢咏喃喃道,“既然觉得这件事是自己该做的,那就先采取行动,不要无谓地犹豫不决,是这样吗?”
塞着一嘴的坚果与烤奶酪,腾不出空来说话的杭总监只能缓缓点头,以示赞赏。
片刻的沉默之后,谢大明星似乎已经做出了决断。
“那……杭老师,你们之前说的网贷,它能借到八千万吗?”
手上一个没抓稳,岳一宛差点给酒瓶子都甩出去。
抓住了杭帆的胳膊,这双翠绿色的眸子像是彻底失去了焦距:“我战败了,”
岳大师声称:“这个人是真的教不会啊!
...
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