格格党

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第33章 回老房子（第1页）

赵大民走路一摇三摆地往家赶，手里拎著一只大肥獾子直晃悠，那帮好信儿的村里人一个个的抻著脖子看。

刚进院门，赵大民就扯著嗓子喊：“媳妇儿，看我给你带啥好东西了！”

苏寧寧听见声音走到院子里迎，一眼瞅见他手里的猎物，眼睛瞪的溜圆说：“哎呀妈呀！

还真打著獾子了？”

说著往屋里走，寧寧投了把毛巾，边给大民擦汗边说：“这才多大会儿功夫，你干啥可真痛快。”

赵大民接过毛巾擦了把脸，嘚瑟著说：“那是，也不看你爷们儿是谁，主要我是看家里中午没啥好吃的，打了獾子就赶紧往回赶。”

正说著，姜暖暖挎著筐从外头回来，脑门儿还沾著汗，看见墙角的獾子，惊讶地瞪大了眼：“这也太厉害了吧！

这就是獾子？我小时候听我爷爷说过獾子，还从来没见过呢。”

苏寧寧笑著拍了拍她的肩说：“今儿就让你尝尝鲜。

中午咱就燉獾肉吃，再贴一锅苞米饼子，保证给你们香迷糊嘍。”

苏寧寧先烧了一大锅热水，赵大民手脚麻利地处理獾子，褪毛、开膛、去杂，没一会儿就收拾得乾乾净净。

苏寧寧把肥瘦相间的獾肉切成块，冷水下锅焯去血沫，捞出来用温水冲净。

灶坑里的火烧得正旺，她往锅里倒了点荤油，烧热后丟进葱姜蒜和几颗干辣椒爆香，再把獾肉块倒进去翻炒，直炒得肉皮微微焦黄，滋滋冒油，才添上热水、撒上八角、香叶、山楂、盖上锅盖慢燉。

趁著燉肉的功夫，她又和了玉米面，揪成一十多个小剂子，沿著锅边贴了一圈。

金黄的饼子贴著滚烫的锅边儿，没一会儿就滋出了焦香。

姜暖暖在一旁帮著烧火，看著锅里咕嘟咕嘟冒泡的肉汤，鼻尖縈绕著浓郁的肉香，忍不住咽了咽口水：“嫂子，这肉闻著也太香了，我感觉能吃三个大饼子。”

赵大民坐在一旁的小凳子上，抽著烟，看著寧寧忙活的身影，嘴角的笑意就没停过。

约莫半个小时，苏寧寧掀开锅盖，一股热气裹著肉香扑面而来。

燉得软烂的獾子肉色泽红亮，贴在锅边的玉米饼子一面焦脆一面软糯，吸足了肉汤的鲜味儿。

赵大民盛了三大碗肉，又掰下大饼子分给两人。

赵大民吧肉最多的那碗递到寧寧面前。

苏寧寧迫不及待地咬了一大口肉，烫得直哈气，却还是一个劲地著夸：“香！

这味儿，太正了！”