格格党

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第31章 野猪肉的三种吃法（第2页）

皮埃尔率先完成了他的作品。

服务生端上来五个巨大的盘子。

盘子中央，是一块只有巴掌大小的牛肉，旁边点缀著各种顏色的酱汁和泡沫。

“这是【低温慢煮和牛配分子松露球】。”

皮埃尔骄傲地介绍，“牛肉在56度恆温下煮了四个小时，入口即化……”

姜云曦看著那块粉红色的牛肉，虽然卖相不错，但丝毫没有热气。

她切了一小块放进嘴里。

嫩是嫩，但那是那种软塌塌的、没有灵魂的嫩。

而且因为温度不够，和牛丰富的油脂並没有完全融化，反而糊在舌头上，有一股生油味。

其他的股东也出於礼貌尝了两口，纷纷放下了刀叉，表情平淡。

在这冰天雪地里吃温吞吞的肉，实在提不起食慾。

就在皮埃尔还在滔滔不绝地讲解他的摆盘艺术时。

“滋啦——！

！”

一阵剧烈的、油脂爆裂的声音从另一边传来。

紧接著。

一股霸道至极的香气，像是一颗重磅炸弹，瞬间在封闭的厨房里炸开。

那是油脂被炭火炙烤后的焦香，混合著孜然、辣椒麵和某种秘制酱料的浓香。

所有人的鼻子都不自觉地抽动了一下。

刚才还觉得没什么胃口的股东们，喉结齐刷刷地滚动了一下。

“让让，小心烫。”

陆安端著一个巨大的木托盘走了过来。

没有精致的摆盘，只有粗獷的豪迈。

第一道菜：【炭烤野猪排】。

焦褐色的排骨堆成小山，表面还在滋滋冒油，撒满了白芝麻和翠绿的葱花。

那种原始的肉慾衝击力，让在场所有人的眼睛都绿了。

“野猪排，先卤后烤。”

陆安简单介绍，“用的果木炭，刷了蜂蜜和辣酱，各位，直接上手啃吧，刀叉这玩意儿对它没用。”

一位东北籍的大股东再也忍不住了，直接伸手抓起一根滚烫的排骨，顾不上烫嘴，狠狠咬了一口。

“咔嚓！”

表皮酥脆焦香，里面的肉却因为提前滷製而软烂入味，轻轻一撕就骨肉分离。

野猪肉特有的紧实口感在齿间弹跳，丰腴的油脂在口腔中爆开，却因为香料的中和而没有一丝腥臊，只剩下满口的浓香。

“哎呀妈呀！

香！