格格党

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“绘理奈，好好看她料理的手法。”

当爷爷的直接道，“她曾经是远月里首屈一指的怪物，也是半路夭折的天才，你的神之舌刚刚已经尝过她的料理，并且，被征服了吧？”

“……”

“那只是她实力的冰山一角。”

美食魔王眯起了眼睛，“就让我看看，这七年里，除了刀功以外，她又累积了多少实力吧。”

品评席上各人神色各异，料理台上的演绎也是格外精彩。

说起炒饭，可以追溯到对面古国的隋朝时代，那时候的炒饭有个更好听的名字，叫碎金饭，其实就是蛋炒饭。

之后这道菜在世界各地都有各种不同的衍生版本。

比如有名的扬州炒饭，各国海鲜饭，各地特色炒饭等等……

席上的众人盯着料理台上的身影取了青椒，牛肉，鸡蛋，以及生米，不禁露出了讶色。

“生米？她是打算用生米炒饭吗？”

炒饭，就算不是专业厨师也有很多人做过。

在大多数人看来，炒饭之流的主食材最好取用隔夜饭。

但实际上生米同样可以用来炒制，只是这对料理人在米饭和油水的把控要求更高了。

“生米炒饭……这可就难了，一般的厨师如果用生米做炒饭都要事先浸泡三小时。

否则不但米芯难以炒熟，而且被油完全浸透的米饭吃到嘴里也会非常滑腻。

相当考验厨师的用料和火候啊。”

“哦，她打算煎煮牛肉？”

“板油？这是要现熬猪油吗？”

一道菜肴真正成形之前，往往需要很多复杂的工序。

特别是在重火重油的中华料理上格外繁多。

在很多家庭里十分普通的炒饭，在专业的厨师手中，可以呈现出天渊之别的差距，无它，对食材的挑剔和技法工序的问题，越是家常菜，越是考验厨师的功底。

“为什么……这位学姐会这么拥护中华料理啊？”

爱丽丝有些不解。

她问出这个问题时，现场的知情人士有些沉默。

“因为麻烦……”

良久，角崎泷才开口。

“啊？”

薙切姐妹没懂。

“爱丽丝，你是学习分子料理的佼佼者。

每次制作料理时，都像科学家一样将各种高精仪器搬进厨房，连榨取一滴油都用专门的试管和滴管精确到克。”

堂岛银直接道，然后转头看向了旁边的女主厨们，“至于精通西式料理的你们，也是一样，每处理一种蔬果生鲜，都会衍生出一种专门的工具，比如蕃茄刀、洋葱刀。

连处理个鱼头，要吸个鱼脑都要有专门的工具。”

“这不是很正常吗？”

两姐妹完全没觉得哪里不对。

“可是中华料理的厨师，往往随身携带的工具，可能只有两三把刀，甚至只用一把就能闯天下。”

美食魔王在后面点出重点，“断骨片肉，雕花寸面，对手艺高超的中华料理人而言，一把刀就能搞定全部。

这在西方料理界是不可想象的。”

“所，所以……”

两姐妹张大嘴巴。