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246蟹宴（第2页）

寄安姨姨也常牵着她，和阿叔一道去灵隐寺、天竺山或西湖边赴避暑雅集。

从前父亲母亲虽也在家中常设类似的集会，却总嫌她年纪小，不许旁听，只准徽止姐姐去，如今倒是姨姨们带着她看了个遍。

那一季尝过的蜜藕、石榴汁，还有新出的糖桂花、栗子糕，更是让她记了好久。

她最喜欢的是夜宿西湖画舫上。

大人们围坐饮酒、弹琵琶、说笑声声，她窝在姨姨怀里，只觉得湖风带着酒香与笑语，吹得人轻飘飘的，船儿晃呀晃，不知不觉便睡去了。

八月十五，秋高蟹肥，祁韫特意在家中设蟹宴，邀来的俱是最亲近的亲友。

成婚后随父常驻杭州的沈陵、云栊自然到场。

这些年沈陵之父沈瑛治政有方，已由布政使擢升为浙江巡抚，如今沈六公子在浙江当然横着走，只是被父亲逼着读书备考最是头疼，整日对着书本愁眉苦脸。

一见祁韬夫妇，沈陵便先做个鬼脸，半开玩笑半真地叹道：“哪能比得了你老兄，一手应试文章，一手还写得出《金瓯劫》。”

原来祁韬在翰林院编修四五年后，主动上书陛下，请下地方历练一番。

林璠也欣然准奏，笑赞他“才志并举，既能著述典册，亦不忘济世之心”

。

如今祁韬已调任浙江提学副使，乃清贵要职，既是沈瑛下属，也仍是沈陵的好友兼家中常客。

祁韬的一对儿女都太闹，霏霏一见就发怵，干脆赖在瑟若怀里不肯出去，惹得瑟若无奈看了祁韫一眼，腹诽道：虽非亲生，这“私生女”

怕生又不爱应酬，可真随了你。

听祁韬说起陛下，瑟若目光一紧，神情关切。

祁韬便将近况一一告知，连他行前最后一次面圣也细细道来。

如今林璠十六岁，治国有方，亲和仁善，弓马进步极快，个子也抽高过了七尺五寸，日后必是英姿勃发。

临行时，林璠知祁韬要往江南，还特意嘱托他为姐姐带去一大批她喜爱却未及带走的书籍、器物，以及宋芳、姚宛等人为她备的新制珠钗与衣料、京中各色小食药材，也不知拉拉杂杂装了多少，竟凑了整整十箱。

更有林璠亲手所书一信，情真意切，满纸思念。

先写近年施政得失、反思不足，又说日后筹划，末了几页尽是对姐姐的牵挂与叮嘱，让她在江南安心静养，无需操心京中大小事。

霏霏只见素来开朗淡定的姨姨捧着那信，且笑且哭，最后泪水止不住，还是阿叔将她搂进内室，好好哄了半个时辰才出来。

这一日蟹宴自巳时起，亲友陆续到场，在祁韫新置的杭州宅邸游园说笑，各寻乐趣。

午间正宴，下午则品茗、赏菊、听曲，夜里还有一桌清爽杭帮菜与蟹粥，对月赋诗，丝竹清吹。

小院灯火摇曳，人声温暖，直至更深。

这午间的螃蟹宴，算得上江浙做法之集大成：选的都是太湖蟹“青背白肚”

，雌蟹蟹黄丰厚饱满、流油凝脂，雄蟹则扎定爪，剃去细毛，用甜酒蜜酿浸渍，蒸后凝结如膏。

醉蟹、糟蟹、腌蟹、脍蟹、氽蟹、蟹粉、蟹松，各色做法应有尽有。

更有酒煮蟹钳、蟹炒鱼翅、蟹炖蛋、蟹炒南瓜、蟹肉干等混合菜式，自少不得中秋必备的蟹粉酥和蟹黄月饼。

其中最奇的便是“壮蟹”

，活蟹洗净后悬空半日，再将蛋清打匀，放蟹入盆，任它吃饱，随即清蒸，肉质更为紧实鲜美。

霏霏吃得却无几分新鲜，毕竟天下美食，她小小年纪早已在家中吃过。