格格党

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第48章 弄燻肉（第2页）

她觉得，就算是过山风这样的好马，在不平的岭上最多时速不过三十公里，鹿的速度至少有四五十公里，有生命危险的速度不会减多少。

当莫老师讲完后面的情节后，堂侄子总觉得还缺点什么。

最后听到三叔是用蹲守的办法才等到毛冠鹿，大声笑道：“哇，真的呀？这么好玩啊！

群鹿岭太远了，不然我都想去看看。”

莫素云心想，怎么是个小孩子都想去群鹿岭看看，自己家的两个女儿是这样，外甥女罗晴花是这样，小姑子还好，去过几次，没有那么馋。

另一边，苏岩和小妹妹分別把药酒罐子都搬到了父母的房间。

父母房间里还有一些蛇胆酒和活蛇酒，莫素云有点害怕这个，不敢將这些酒放在自己房间。

鹿心酒和鹿肝酒先放好，那几块竹篾同样抱回房间，就怕有老鼠来捣乱。

小妹妹学著爷爷背著手，在苏岩面前学老成，建议道：“哎，阿哥，这些东西能卖多少钱呀？我们留点自己用，其他的磨成粉卖了怎么样？应该不便宜吧，这种白酒喝不了，甜酒我还能喝。”

苏岩摆手让她老实下来，笑道：“不急不急，要晒上好几天呢，后面还要磨成粉。

东西越来越贵了，等外地的老板来了再卖，卖给本地人卖不上什么好价钱，不划算。”

小妹妹若有所思地点点头，看了看那些鹿的內臟切片，又问道：“这样啊，也行。

阿哥，我们快去弄燻肉吧，快快快~”

两人来到厨房，醃过的鹿肉掛到铁灶上的木鉤子上，上方是黑色杉木樑。

鹿肉离下面的独立铁锅大概有两米远，平时他们家煮饭用这个铁锅，这回要做燻肉，这个礼拜的烧水锑锅也会架在这里，让熏烟更浓一些。

柴火选的是柴房中最好烧的松枝和松针，大块的松枝上会残留一些自然的白色浆液，点上火能烧很久；低头闻一闻，便能闻到浓郁的松油香味，一般的小松枝很难见到这种浆液残留。

莫素云瞧见他们走来了，说道：“阿岩，以后上山的时候，你多找些松枝回来，这几天燻肉都得用。”

苏岩將最后一块鹿肉掛好，回答道：“好啊，再能打到一头公鹿就好了！

可能当时小松觉得受伤更重的那个鹿好抓吧。

血跡没那么明显的那条路，我估计追起来也很难的吧。”

莫老师在灶台整理乾净，听到他的大话，掩面取笑道：“真敢想哟，有一个就很不错啦。”

小妹妹在厨房烧火做饭，苏岩和堂侄子去爷爷家的菜果园拔了几棵大一点的萝卜，自家的萝卜还没长大。

拔完萝卜后，堂侄子就先回家了，他们家今夜也有鹿肉吃。

萝卜洗净切块，放置一旁；小鹿肉切成小块，倒进热水里焯水，放了两块薑片去腥。

鹿肉捞出稍微冲洗，放入刚洗乾净的砂锅里，鹿肉放满后再填上萝卜切块。

先撒上油，盐后放，再放入一些薑片、烧酒，此外，自己在岭上找到的八角和金樱子果也放了几块。

八角香气浓郁，金樱子果有点甜味，好东西。

最后倒上水，水量没过食材，砂锅盖子盖上后放在铁架上慢慢煲，煲汤需要花不少时间。