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我想了大半个晚上,才决定做成红薯糕。
不仅成本降低了,而且非常简单。”
宁岳走过来把宁渊拉到一堆盘子的面前。
只见十几个折腰盘里都是淡黄色的半凝固物,在油灯下有一种通透如玉的视感。
“我把红薯捣碎,然后筛出细腻的红薯泥,加入水淀粉在热锅里快速搅拌。
等上劲后盛出,就成了这样晶莹剔透的模样了。
这会还有些热,等凉了以后切片,就好了。”
宁岳兴奋地给宁渊讲解着。
这也是他绞尽脑汁半夜才想出来的。
想着拔丝和红薯布丁成本略高,正思考着,就瞧见厨房屋檐上挂着的冰霜,做红薯糕的想法便油然而生。
虽然有些费手,但好在一次就成功了。
在调味的时候,宁岳用麦芽糖和红糖参半,这样红薯糕的颜色金黄,成本也降低不少。
不用现做,冷热都可以吃。
宁渊不知道要说什么好,只能静静地坐在这些盘子的面前,等待着红薯糕冷却。
不知过了多久,二人都打起了瞌睡。
不知过了多久,厨房的门被推开,一个高大的身影走了进来。
“你们在这干嘛的?”
林汤起夜的时候看见厨房还亮着灯,还以为是进了贼,悄悄过来一看,才发现是这兄弟俩。
这会天都已经蒙蒙亮了,可看着油灯里的棉芯,明显是烧了一夜的样子。
宁岳第一个站起来,伸一个大懒腰,赶紧查看一下红薯糕的情况。
“研究点新东西,这家具交了定金就不够尾款了。
不挣钱怎么生活呢!”
宁岳顺着盘子把红薯糕切成半寸左右的厚片。
放下嘴里尝了尝味道,又给了眼前的林汤、宁渊一人一片。
“尝一尝,还是很成功的。”
昨晚饭吃得早,林汤早就饿了!
接过红薯糕毫不犹豫地填进嘴里。
本以为是绵软的口感,咬下去才发现这红薯糕柔软又有弹性。
普通的红薯咬上几口会粘牙,可是红薯糕却可以做到与牙床、上颚互相碰撞。
“这口感……
真是神了!”
林汤闭着眼睛品了半天,给出了绝对的肯定。
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