格格党

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第33章 洛家食肆33（第5页）

中医中有个说法叫做“冬病夏治”

，这夏日吃热乎乎的羊肉汤，温补身体，可以祛除体内的寒气。

何雨欣先是舀了一口汤，汤色清透，入口醇厚，羊肉的精华进入其中，却是出奇地不腥膻，羊肉被炖煮得无比软烂，入口即化，甚至带着一丝清甜，板栗与山药都是足足的火候，一口咬下，板栗软糯香甜，

山药片口感沙绵中带着脆韧，刚刚好！

这一小碗下去，微微发了些汗，只觉得舒服极了。

姜铸颜对小炖盅很是好奇，他直接解开了盖子。

为了今日的一桌菜，洛素可是费了不少心思。

炖盅通体雪白，朴实无华。

掀开盖子，看着如清汤寡水一般，没有半点油星子，两片稀少的白菜心飘荡在其中。

可在真正的老饕眼中，这汤色无比清透澄澈，明明是数种食材叠加炖煮而出，可没有丝毫的油腻。

汤汁甫一入口，无比清鲜，淡淡的香气在唇齿之间弥漫，清清淡淡，香气宜人。

鸡肉，鸭肉，猪骨，火腿，贝类......如此多的食材熬出清透怡人的高汤，没有一丝浑浊与油腻，尽显制汤者的高明手段。

白菜心黄中带绿，最是鲜嫩不过，咬上一口，脆嫩鲜甜，满口的鲜味儿，如微风吹拂，如置身云端。

谁能想到这其实乃是一道川菜呢？

众人埋头苦吃之际，素素搬出了自己的窖藏酒。

潺潺入杯，颜色清亮，酒香四溢，抿上一口，酒不自醉人自醉。

“我们素素如今也是小老板了。”

杜若眼中满是笑意。

洛素嗔了她一眼，“比不了您，飘香楼掌门人，杜董。”

说到“掌门人”

与“杜董”

，她特意加重了口音，言语之间满是揶揄。

天色已暗，露天的小院之中，夜幕沉沉，抬头便可见繁星点点。

微风吹拂，带走忙碌一日的燥热。

“为了每天都能吃到小老板做的饭，干杯！”

“为了小店，干杯！”

作者有话要说：今日双更合一。

桲椤叶，读成博落，我们这边乡下通俗叫“伯乐叶”

。

、

海城是私设，不是现实城市，如果非要设定的话，可以看做东北临渤海海峡，又离山东不太远的直辖市，广义上属于胶东范围，但不属于山东这样的一个设定。

本章“金玉羹”

源自宋人林洪《山家清供》

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