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汤壶装在铜制的酒壶里,拿在服务员们的手中。
大托底盘,收束的白菜静静地矗立在盘子的中心。
负责单桌的服务员似乎对宾客们说了什么,宾客们一起盯着那白玉的托盘。
洛素和钱大厨死死地盯着大屏幕。
她的内心在祈祷,
“不会出事,不会出事。”
“完美,一定要完美,不容有失。”
钱大厨双手扣在桌子上,死死扣着边缘。
即便是掌厨多年,每一次,都未曾如此紧张!
铜壶中微黄的高汤如潺潺流水,倾倒在宛如笋状的白菜上。
刹那之间,宛如天地变色!
白菜如深夜优昙花,菜帮雪白,层层叠叠,向阳盛开。
那一瞬之间的盛开,若莲花,若幽昙。
如紧闭花苞,刹那见绽放万丈光华。
如孔雀开屏,带来那无边璀璨,无声而震撼。
无风自动,清香四溢,百念皆空。
“wow”
“ohmygod”
惊叹之声不绝于耳。
“这道菜,叫什么,可以吃吗?”
有人询问着负责的服务员。
服务员微微一笑,“这是我国的传统名菜——开水白菜,眼前这道是给您观赏,现在上桌的则请您慢慢品尝。”
小炖盅上了桌,宾客们几乎是迫不及待地,掀开炖盅,这不是如同刚才展示的盛开幽莲,而是三片分好的嫩白菜心儿!
这些宾客们并不知
道,眼前这精巧细致的白菜心,乃是选取了三寸半高,叶绿而肉厚的大白菜,去掉菜棒,只取这三叶嫩心!
汤汁入口,这醇厚的鲜香,这动人的清新,淡雅清爽,尽显大家风范!
不少人甚至露出了一脸的陶醉之色。
开水白菜没有撤下,水果拼盘上了。
所有菜品完美呈现,没有任何失误,洛素回头,看向身边的钱大厨,两人狠狠地击了一掌。
两个厨师,手劲儿可都不小。
这一击掌,两个人手都麻麻的,可眼中,是抑制不住的兴奋。
成了?
成了!
后厨的始终已经指向七点二十,晚宴,即将结束。
当分针挪向最下方的大“6”
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