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第181章 本王发明的这叫艺术 油条与炸鸡（第1页）

第181章本王发明的这叫艺术：油条与炸鸡！

贞观十九年，冬末。

长孙家投诚，国库充盈，看似一切都在往好的方向发展。

但对于魏王李泰来说，这个冬天过得非常油腻。

魏王府，后厨试验田。

这里的热度不亚于工部的炼钢炉。

十口巨大的铁锅一字排开，锅底下的煤炭烧得正旺。

锅里并不是煮肉，而是沸腾的油。

“热度够了！

下面该见证奇迹了！”

李泰系着那个永远擦不干净的围裙，满脸肃穆，手里捏着两根细长的、被拉伸过的面团：

“工部的大匠说了，油温八成热，面团含气。”

“若是单根下锅，则发不起来，必须两根拧在一起，受热膨胀才能形成中空结构！”

“这就叫——双螺旋结构炸制法！”

李泰一边念叨着大哥教给他的怪词，一边将那两根绞在一起的面团，轻轻滑入了滚烫的油锅。

“滋啦——！

！”

瞬间，原本沉寂的油面剧烈翻滚。

无数细密的气泡包裹住了面团。

在所有厨子震惊的目光中，那两条细细的面棍，像是充了气一样迅速膨胀、翻滚，短短几息之间，就变成了金黄金黄、酥脆蓬松的模样，漂浮在油面上。

一股前所未有的、属于油脂和碳水化合物深度融合的焦香，瞬间霸占了整个厨房的空气。

“捞！

快捞！”

李泰用长筷子夹起那一根金条，顾不上烫，稍微吹了两下，咔嚓就是一口。

外酥里嫩！

满口留香！

“唔！

！”

李泰感动得眼泪都要掉下来了。

在这个大部分食物不是煮就是烤且缺油的时代，这种油炸碳水带来的多巴胺冲击，简直是核弹级别的。

“好吃！

太好吃了！”

李泰一边嚼，一边看着旁边那堆积如山的物资：

“面粉多，猪油多。”