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第五十四章 这个是油茶（第1页）

第五十四章：这个是油茶

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“秘密哦...一会做好了你就知道了，以后早上和晚上饿了随时都能吃的好东西！

对了，你学院有开水的吧？”

陆蕙一脸保密的神情，不欲多说。

“有啊，全天都有的，读书费嗓子，得多喝水才行。”

陆诚拿南瓜籽剥着，然后跟陆蕙说着学院里的事。

“有开水就行，我这个吃食，只消有把勺子和碗，再加上开水，那就是绝顶美味，你有我这么个二姐，就好好享口福吧！

行了，我先去弄了，这吃食繁琐的紧，弄完等大哥回来，还得做卤食呢！”

陆蕙说完就转身去了厨房，陆诚则一脸期待的剥南瓜籽，要是有这么方便的吃食，他就不用饿肚子了，那真是太好了！

灶里燃起了火，对于点火烧灶这件事，陆蕙已经得心应手了。

看着锅里残留的小水珠旋转着打圈，然后慢慢消失不见，陆蕙麻溜倒入油，然后才把盆里的面粉都倒了进去，这就是第一步：炒面粉。

炒面最讲究的就是火候了，火不能太大，也不能太小，所以今天的灶里都是小柴，慢火轻炒才能炒出色泽焦黄而又喷香的面粉出来。

锅铲在锅里不停的铲动，让所有的面粉都均匀受热，稍微撒入一点盐调味，然后看着雪白的颜色变成浅黄，然后再变成更深一点的浅褐色，闻之有淡淡的焦香，这第一步就做好了。

盛出炒面粉放在木盆里晾凉，接下来就是炒各种干果仁了。

陆蕙洗好锅，就跑去院子里拿了南瓜籽仁和核桃仁回厨房，每样都来半碗就够了，剩余的罗老太他们还在继续砸，留着以后再用。

把核桃仁、南瓜子仁、花生米依次炒熟炒香，然后再把花生米揉掉外皮，跟所有的干果仁混合在一起微微压碎倒入在刚刚炒好的面粉里。

最后才是炒芝麻，因为芝麻炒好以后需要用擀面杖擀成细面，最大程度的激发香味出来。

所有的材料现在都入了炒面的盆里搅拌均匀，然后陆蕙就烧了一锅开水，下午茶可以完美登场了。

五个小碗里依次放入炒好的食材，再加入一点凉水调开，最后倒入开水顺时针搅拌至粘稠就好了。

碗里的吃食呈糊糊状，颜色是淡淡的褐色，无需凑近去闻就有扑鼻的油香混着芝麻香散发而出，让人食指大动。

陆蕙开心的把五碗新鲜吃食端去了院子里的小桌子上，然后招呼大家：“都别忙了，快来吃好吃的！

阿诚，去把宋府送的点心拿来，咱们吃个美美的下午茶！”

“好嘞，二姐！”

陆诚欢快的声音传了过来，人已经跑去堂屋里了。

陆远山也迫不及待的跑了过来，刚刚砸核桃的时候，媳妇就说不能吃太多核桃，要留着闺女做吃食，他早就等的心痒痒了。

“闺女，你做的啥？好香啊！”

“爹，这个是油茶，放了芝麻碎还有花生米和南瓜籽仁和你剥出来的核桃仁呢！”

陆蕙说着话就把一碗油茶往陆远山面前推了过去。