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第一百六十七章 陆瑾来寻（第3页）

二楼的雅间里，胡更正在同胡茂说话。

他问胡茂：“你对这个陆家丫头怎么看？”

胡茂摸着下巴思索了一下，才道：“聪明、伶俐、大气。

若是跟她合作，咱们不会吃亏。”

人的品性都是窥一斑而见全豹，他自认见过无数形形色色的人，但像陆蕙那样灵巧又不贪心的，实在是少数。

而且，她那大哥陆瑾也是个好少年。

虽然交流不多，但这不妨碍胡茂对这一对兄妹留下的好印象。

胡更也抿着嘴点头，很是赞同胡茂的说法。

他方才已经想过了，陆蕙手里不仅有淀粉还有创新的头脑，若是双方合作，于酒楼而已，能更上一层楼。

他很期待今天的这顿午饭。

主仆二人又细细说了一些合作的事儿和明天两位厨师入席府的事宜。

而俩人交谈的功夫，陆蕙已经在后厨忙的快要飞起。

因为今天有比试，所以后厨只留了烧灶的人在，主厨都休假半天。

现在后厨里都是配菜的和年轻的帮厨，能给她打下手的实在有限。

陆蕙拜托了一个帮厨给她切肉条，她想着反正要开油锅，索性又让人家帮着切点五花肉还有肉糜。

而她自己就要处理最难的一道菜--黎檬松子鱼。

黎檬是现成的，取半个切片抠籽，剩余的半个留待备用。

今天的鱼是现杀的一斤重鲈鱼，这分量做一道菜刚刚好。

鲈鱼上那些纵横交错的纹路体现了陆蕙刀工的精致与细腻，加入葱姜水和盐再挤点柠檬汁腌制。

那厢切好的肉条和五花肉她也快速的腌制上，又调好了要油炸的糊糊，用手背试了试锅内热油的温度，见差不多了便开始炸制。

约么两刻钟后，所有需要油炸的东西她都准备好了，接下来便是炒制。

因着配料那些全部都准备的很充足，所以这也才一刻钟而已，三个菜都出了锅。

见都是荤菜，她又炒了个荷塘月色，然后做了一道粟米肉糜羹。

言而总之，总而言之，今儿的菜全部都用了她带来的淀粉。

小姑娘带着笑，拍了拍自己的胸脯，暗暗庆幸还好带了一竹筒，不然还真是不够用呢！

陆蕙喜滋滋的想着，又端起菜盘子闻了闻，心满意足的喊了伙计来上菜。