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第一百八十章 腊味齐上阵（第1页）

第一百八十章：腊味齐上阵

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陆洋脑子里转了一转，然后看着陆蕙直接说：“我娘说过年在我家吃年饭，她还说要买半只羊回来。

蕙蕙，你到时候可以帮着弄个羊肉的锅子，你弄，别让我娘弄啊，没得浪费食材。”

羊肉嫩，做火锅肯定好吃。

但羊肉有膻味，依着陆洋对亲娘的了解，还是要先打好招呼才行，不然到时候那半只羊可能都要浪费了。

他可不想再吃什么甜羊肉了...

陆蕙小小的翻了个白眼，笑了又笑，这货是有多嫌弃二伯母的手艺啊...

欢快的吃过午饭，罗老太留下收拾碗筷那些，其他人依旧要分工合作干活。

陆瑾和陆洋负责搭竹竿在屋檐下，留着以后挂腊肉腊肠那些。

王秀兰先洗猪肝，陆蕙负责切肉配料。

今儿她不仅要做腊肠还要做一个咸蛋黄腊猪肝。

她先去床下的坛子里掏出十个咸鸭蛋，家里有一副半猪肝，昨日陆淼送的是个半副的，今儿正好可以装蛋黄。

咸鸭蛋裹满了泥巴，闻着倒是没有什么特别的味道。

陆蕙打了水清洗干净后，便带着期待的心情拿出一个磕开打进大碗里。

橙红色的咸蛋黄又圆又艳丽，就那么混在浅白的蛋清里，像极了余晖里的残阳。

陆蕙心里大喜，这咸鸭蛋还真是成功了！

她一口气把剩余的九个都打了，每一个蛋黄都很完美。

蛋清太咸，留了一些晚上煎蛋皮滚烫喝，其余的她都悄悄地倒了。

蛋黄已经捞出来过了水，再撒上一些白酒杀菌，便可以动手制作。

昨天剩余的猪肝有两个手掌大，放了一夜后微微发白。

陆蕙一手按着猪肝一手拿窄刀切入，只划破里面，让猪肝呈一个口袋状，再把咸鸭蛋悉数塞进去。

抹上腌料封好口，这个咸蛋黄猪肝就做好了。

那厢王秀兰也洗好了今儿的新鲜猪肝，母女俩先是把猪肝抹了腌料，单独做一个腊猪肝，然后才开始切肉。

做腊肠的肉需要切厚片，这也不是个轻松的活，厨房场地有限，所以也不好再加人进来帮忙了。

母女俩硬是忙了大半个时辰才把所有的猪肉切完。

看着满满一簸箕的猪肉，王秀兰直接笑开了，她跟陆蕙说：

“娘还是第一次见这么多肉片呢！

早些年你爷在世的时候，就算是过寿摆桌，那也没有切过这么多肉呢。”

陆蕙放下菜刀，甩着酸胀的胳膊笑着道：

“以后年年都能有这么多肉，娘，等我赚大钱了，我就开个作坊专门做淀粉，还有香料粉啥的。

到时候我再去城里整个二进院，咱们一家子都搬城里住去。”

“你哟，有点钱就想花了，你也留点给自己，以后找了婆家，嫁妆丰厚些，人家也不敢欺负你。”

陆蕙吐吐舌头，无奈一笑：“好端端的咋又说到嫁妆了，娘，你放心，我不会叫人欺负的。”

为了避免再次被提起这档子事，陆蕙又接着说：“娘，我去喊大哥还有阿洋哥来装腊肠，咱俩歇会儿。”

这装腊肠还算是比较有意思的活儿，经过陆蕙言传身教，兄弟俩很快就掌握了精髓。