格格党

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第7章 冒菜上 別亦岚话音刚落魏瑾（第3页）

“好，”

別亦岚笑眯了眼，又左右看看，给她寻了个小板凳，“那你便坐在这儿。”

阿瑶乖乖地点头，別亦岚也不再闲着，端起簸箕和麻椒便进了厨房。

不多时，她便架起了火，这才拍了拍衣衫上的灰，去端案板上的牛油。

牛油下锅，不断翻炒出油，等油脂熬化后，別亦岚便弯腰抽了抽柴火，这才将一盆切好的姜蒜倒入锅中。

锅里瞬间沸腾，呲呲作响，待到葱姜炸至金黄出香时，她便不疾不徐地将其尽数捞出。

捞出葱姜后，別亦岚又端过方才阿瑶收拾干净的灯笼椒、二荆条和朝天椒，尽数下入锅中，金黄的牛油瞬间染上红亮亮的颜色。

炒制一刻钟，待到锅中水分蒸发，她便又将提前泡好的茴香、桂皮等香料和着干辣椒下入锅中。

等到香味激发出来，別亦岚又挨着下入豆豉、姜末和豆瓣酱，炒制均匀后，这才下入麻椒，厨房里瞬间弥漫出一股子麻辣味，油香诱人。

见着这味道与自己记忆重合时，別亦岚这才松了口气，原以为这缺少几个配料炒出来的火锅底料不纯，但现在看这锅里红亮的颜色，她便放下了一半的心。

炒制一刻钟后，锅里的各种配料的香味已经完全释放出来，交织交互，缠绕人的嗅觉。

別亦岚擦了擦额间的薄汗，这才将锅里的底料倒入一个事先准备好的盆中，等待凝固。

做完这些，別亦岚总算是舒了一口气，看着满盆的红亮诱人的火锅底料，心里期待不已。

她这小摊的名声，可就指望着明儿个的出摊了。

冒菜，回忆起记忆里的味道，她便馋虫上脑，一时间不能自已。

“阿瑶，回屋……”

別亦岚擦了擦手，满意地转身，却发现阿瑶正倚在门框上打着瞌睡。

街上更夫敲梆，已是夜半，別亦岚放缓了脚步，静静走过去抱起阿瑶，伴着月光回房。

身后蝉鸣不止，月光柔和了人间。

月落晨至，別亦岚小心翼翼地推开房门，生怕扰了一家人休息。

洗漱一番，她便轻车熟路地来到了厨房。

昨个采购的食材还新鲜着，她先是揉面做了一笼素馅包子蒸上，准备好一家早饭，这才转过身来料理今天要用到的食材。

別亦岚拿过藕、豆皮、土豆和菇类等素菜洗净，切成小片，又将一块肥瘦相间的五花肉切成薄片卷成卷儿，摆到盘中，这才算准备好。

等她做好这些，一家人便也都洗漱好，她转身打开蒸汽腾腾的蒸笼，一笼包子撑着圆鼓鼓的身子，香气四溢。

別亦岚端着食盘进厅，阿瑶和别铮一见她来，眼睛瞬间亮了几分。

“阿瑶，快去给阿娘送药和早饭，就在厨房。”

阿瑶赶紧点点头：“那阿姐，你要给我多留点。”

说罢，她便一溜烟地跑了出去。

待她坐下，别铮便拿起筷子夹了一个包子，一口下去，面皮松软，菜馅鲜香，不过是寻常的食材，却有不平常的风味。

正当他吃得不亦乐乎，他又忽而想起昨夜里的事，便擦了擦嘴：“阿岚，昨晚可还顺利？”

听他提起这事，別亦岚便笑笑：“尚可，阿爹你莫要担心。”

见她神色如常，别铮倒也放下了心来。

别亦岚三下五除二地吃完饭，便赶紧拉着自己的物什，准备出摊。

她已经等不及第一锅冒菜出锅了。