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将花瓣洗净备用,只放进一半到一个干净的器皿中,再加入放凉的开水没过花瓣,将器皿放到小火盆上,用文火慢慢熬。
再将另一半花瓣摊开,等待水分风干,制成干花。
满屋玫瑰香,沾染了店里的每一处,直至人心底。
别亦岚出来时,看见了一个陌生的身影,一个侍卫模样的男子正站在魏瑾淮旁边,接过魏瑾淮递过的一大堆公文。
那个男子面向别亦岚,见着她时,也同样愣了愣。
魏瑾淮注意到他的异常,回过头来看,别亦岚已经走了过来,见她有些懵,便解释道:“这是余行,来帮我送公文。”
别亦岚点点头,虽是有些懵,但这人她认识。
书中的魏瑾淮身边有一个忠心耿耿的侍卫,便是余行。
余行倒是好奇地将别亦岚打量了个遍。
本来他还在心头疑惑,魏公子本来是随着御史大人来此处探访民意,学习打理公务的,可如今御史大夫已然去了十里之外的城,可魏公子却仍是不走,甚至还要多麻烦一步,让他日日来送公文。
可当他看见别亦岚这一刻便明白了个遍,归根结底,原来是被这美娇娘绊住了,挪动不脚了啊。
别亦岚被看得有些莫名,正要说些什么,却又听到门外的声响。
“老板,买到了!”
月瑕提着一袋豆腐欢喜地跑了回来。
别亦岚也没空再理其他,赶紧迎了过去接过豆腐干,头也不回地去了厨房。
将热水里加入适量青矾,化成青矾水,在将切成块状的豆腐放进青矾水里浸泡两刻钟,别亦岚心头估摸着时间,待到两刻钟一过,便将豆腐块儿捞出,捧出今天成义过滤出的黑卤水。
将豆腐块丢进黑卤水里开始浸泡,一旁的月瑕闻着这味儿便不由得皱了皱眉:“老板,这当真能吃?”
别亦岚笑而不语,她知道现在说这么多是没用的,得等他们自己尝一尝这味儿,才能真的消除偏见。
豆腐块得在黑卤水里浸泡一个时辰,她倒也不闲着,去后院散了散身上的味道,便又去看熬着的玫瑰水。
玫瑰花瓣已经差不多褪了颜色,容器里的水变得几近淡淡的玫瑰色,周围皆是一股沁人的香味。
见着香味差不多,别亦岚便将器皿移开,拿出个白纱布罩着,将玫瑰水过滤了出来。
收拾妥当这些,另一边的臭豆腐也浸泡得差不多了,别亦岚擦了擦手,掀开盖子,将臭豆腐夹了出来。
因是头次试验,她不敢冒险做太多,也只泡了少许豆腐。
豆腐充分吸收了卤水的味道,此刻更是散发着奇臭。
别亦岚先是起锅烧油,将热油浇在蒜蓉、葱花和切碎的小米辣上,厨房中瞬间溢出香味。
再将花椒粉、孜然粉和着高汤调匀,最后倒入小米辣油中和均匀,制成料汁。
这边又起锅烧油,待油热后便将臭豆腐一块一块挨着夹进去油炸,炸至臭豆腐通体膨胀时,便快速将豆腐捞出。
在豆腐上戳上洞,淋进汤汁,再点缀上香菜,一盘臭豆腐便出了炉。
别亦岚惊喜转身的瞬间,却见着四人或惊恐、或迷茫、或嫌弃地看着她。
她却故意忽略几人脸上抗拒的神色,献宝似的将手中的臭豆腐递过去:“快来尝尝。”
余行的反应最为夸张,当即转身捂着嘴跑开,靠着门外的柱子干呕起来。
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