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张掌柜许是在松间雪受了刺激,眼见着新顾客吃腻了一成不变的螺蛳粉,老顾客又一天天流失,顿时也按捺不住了,急得抓耳挠腮了好几天,又把店内的伙计叫过来好生说道了一番,搞了个新花样。
松间雪的生意也因着那臭豆腐慢慢好转起来,别亦岚每天都忙得不歇气,日进斗金倒也说不上,勉强能摸得着那三十两的巨额租金而已。
倒是月瑕,盯那醉仙楼的动静,盯得比她还勤。
这天她刚巧在店内摆玫瑰花,月瑕却是喘着粗气跑进来:“老板老板,醉仙楼不对劲。”
别亦岚挑了挑眉,放下手中的玫瑰花:“怎么回事?”
“我今儿个一出去便见着醉仙楼外头又排满了人。”
月瑕有些着急,毕竟自家好不容易有点起色的生意,可不能又被醉仙楼抢去了。
别亦岚点了点头,倒也不惊讶,即便醉仙楼暂时失利,但多年老店,也不可能会在这一时半会儿就日落西山,生意转好是在她预料之中的事,饶是如此,她也不愿辜负月瑕这个丫头帮她打听消息:“嗯,怎么了?”
月瑕见她配合,便忙不迭地释放自己的八卦属性,迅速将刚刚出去的所见所闻事无巨细地抖了出来。
别亦岚边插着花边听了个大概,无非是醉仙楼办了个“共迎金秋”
的盛典,菜品价格皆改成了平常的八成,还打了个“回馈常客”
的噱头,惹得一众人前去。
这要放在现代来说,不就跟特价酬宾一个道理?别亦岚点了点头,倒也不觉得有什么惊奇的地方。
“除了这个,还有其他的和平常不一样的地方吗?”
月瑶仔细想了想:“好像是听说份量变少了些,不如以前多了。”
別亦岚点了点头,心下琢磨着。
然而月瑕看她这般满不在乎的样子,以为老板是没意识到危机,心头更急:“老板,你可快别管这花了,赶快想想办法。”
別亦岚被她逗笑了,突发奇想想听听这丫头的想法:“好,那你说怎么办。”
月瑶歪着头想了半天,灵光一闪:“不如我们也降价!
或者压一下成本?总之我们把价格压下去,一定要比醉仙楼低。”
“那可不行,”
別亦岚笑了下,温声提醒道,“这样只会扰乱市场秩序。
倘若只是简单的降低价格,那醉仙楼要铁了心和我们竞争,定然还会压价,到时候,吃亏的也只是我们自己。”
月瑶挠了挠头,有些不解:“那若真是这样,醉仙楼这会儿为什么要压价呢?不也还是吃亏吗?”
“瘦死的骆驼比马大,咱们现在和醉仙楼硬来,也只是鸡蛋碰石头罢了。”
別亦岚顿了顿,收起面上的笑意,认真琢磨起今儿个醉仙楼的举动是何意。
“他是想耗死我们。”
別亦岚忽而道,手中的玫瑰花茎啪地一下被折断。
话音刚落,月瑶也因她这句提醒想通了其中关节:“张掌柜是想先压低价格把客人都吸引过去,好让我们面临空店的局面,等到交租金的时候拿不出钱,就只有关店了。”
別亦岚有些欣慰地点点头。
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