格格党

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第5章（第1页）

“阿娘，我做梦梦到豆子还能做成另一种更好吃的东西，像像酪浆一样白。”

吕雉晾衣服的手顿住了，惊讶地低头看她：“嗯？像酪浆一样白？”

“嗯！”

刘元用力点头，小脸上满是认真，努力回忆着模糊的豆腐制作流程，“就是先泡水，泡开豆子，把豆子磨得特别特别细，比我们现在磨的粉还要细，加上好多水，变成浓浓的豆汁，然后，然后好像要用布过滤……再把豆汁煮开……”

她说到这里卡壳了，关键的一步，“点卤”

该怎么说？卤水？石膏？她只知道名词，具体怎么操作完全抓瞎。

吕雉听得入神，见她停下，追问道：“煮开之后呢？”

刘元急中生智，“然后要加一种……一种‘引子’，天底下至咸或者至苦的水精华……加了之后，那豆汁就会慢慢变成像云朵一样软软白白的东西，压一压，就成了……”

她越说越心虚，声音也越来越小，这描述实在太抽象了。

什么至咸至苦的水精华？她自己都觉得像胡扯。

然而，吕雉却没有立刻否定。

她微微蹙着眉，眼神落在虚空处，似乎在极力理解和想象女儿描述的景象。

像酪浆一样白，像云朵一样软……还能压成型？这听起来简直如同仙法。

但之前豆芽和豆粉的成功，让她对女儿这些“怪梦”

多了几分莫名的信服。

“至咸或至苦的水精华……”

吕雉喃喃重复着，作为一个善于操持家务、熟知各种食材特性的主妇，她下意识地开始在自己已知的材料里搜寻对应物，“盐是咸的，但盐加水，苦的，有些药草熬的水极苦……或者是……”

她忽然想起什么，眼睛微微一亮：“莫不是……卤碱？”

刘元猛地抬头，眼睛瞪得溜圆。

卤碱？！

对了！

好像是有用盐卤点豆腐的！

她娘竟然这么快就联想到了？

吕雉看着女儿惊讶的表情，以为自己猜对了，心下更是惊异，但面上不显，只是沉吟道：“若真是卤碱，倒是不难寻。

只是这分量、火候，怕是极难掌握。”

就在这时，刘季哼着小调晃悠了进来，正好听到后半截，好奇地问：“什么卤碱？又梦到什么了？”

吕雉将刘元的话复述了一遍，语气里带着几分不确定和探究。

刘季听完，眼睛越来越亮：“像酪浆一样白？还能结成块？吃了香滑？搞！

必须搞！

听着就是好东西！”

他压根没考虑失败的可能，或者说，失败的成本在他看来微不足道。

他天生就对这种新奇，有可能带来巨大好处的事情充满兴趣和冒险精神。

“娥姁，明天就试试！

磨细浆是吧？过滤是吧？让卢绾把那石磨再刷洗一遍，磨细点！”

刘元立刻扑上去抱住娘的腿，小脸蹭了蹭：“阿母最厉害了！

肯定能成！”

心里却大大松了口气，同时对她爹娘的智慧和动手能力佩服得五体投地。