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一群人自然也没有拒绝,对于吃货来说,能吃自己做的新鲜的吃食,那还是很满足的,更别说,闻着也特别香。
云深则是将豆浆舀出,果然,锅底已经结了一层焦黄色的锅巴,登时愣了愣,他舀得还不够快吗?
“继续把这边的生豆浆倒进去煮。”
淘淘奶奶拿了碗出来,随即又道。
云深于是赶紧照做。
淘淘奶奶则是在一旁的台子上将碗一一放好,而后又给每个碗里倒了点儿生抽,就拿瓢子给每个碗内加了满满一碗刚出锅的豆浆。
酱油的颜色被稀释。
豆浆也似乎染了一层浅浅的酱红色。
“我们家喝豆浆呢,都是喝咸的比较多,这刚出锅的豆浆,配最简单的酱油味道就很好了。”
淘淘奶奶随即解释了一下。
“哎哟,谢谢谢谢。”
黄垒几人赶紧表示感谢。
“这豆浆好像……有豆花析出了!”
何絅看着碗里那很是细碎的豆花,瞪大眼睛,“所以到时候这就可以做成豆腐了!”
“对!”
“好神奇啊!”
“其实原理何老师也解释过了。”
一群人便叽叽喳喳的讨论起来,每个人分了一碗豆浆。
淘淘奶奶则是教着云深给熟的豆浆放盐卤,“这是提早泡好的盐卤水,倒在铁勺里,
用的时候铁勺轻轻的进豆浆,然后先从底部开始化起,
顺时针或逆时针的这样平稳的让盐卤水都溶进豆浆里面,一般每次加过之后得静置5分钟左右,然后继续加盐卤水,
直到这豆浆啊,一会儿颜色变清,就可以不用加了。”
云深看着淘淘奶奶加盐卤,随即也尝试了一下,难度不大,淘淘奶奶连连点头。
而此时,刚喝着第一口豆浆的彭彭眼睛已经亮起,“这个味道,鲜甜中带着很舒服的咸味,
而且豆香浓郁,嘴巴里又能很明显的感受到那因为生抽被析出的豆腐沫,好浓郁的豆浆味道啊!
感觉我以前喝的都是假的!”
“嗯!”
子枫赞同的点点头。
“哇,真的好好喝啊!”
何絅表示,这豆浆这么好喝的吗?
“一般外面做生意的话,这个豆浆肯定要加一部分水的。”
淘淘奶奶听着大家的话,笑着道,“不然人家怎么赚钱?”
“好像很有道理。”
彭彭点点头。
黄垒直翻白眼,“其实就这样的豆浆应该也是能赚钱的,但只是,利润会比较薄一些。
倒不是材料的钱,而是人工费比较贵。”
“对。”
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