格格党

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第379章 重新计划返航时间（第2页）

“好嘞，交给我！”

马德才接过鱼，眼底也在放光。

这两条鱼虽然快死了，不过看起来膘肥体壮的，做出来味道肯定鲜！

“我来给你们做个香煎马鮫鱼！”

说著，马德才就开始利落地给鱼去鳞开膛。

“马鮫鱼的品种不少，但要说口感和味道，还得是这蓝点马鮫鱼最优，在市面上也最受欢迎。”

“尤其是这种刚捕上来的，肉质最新鲜紧实，用香煎的做法，最能锁住它的原汁原味。”

他將鱼肉片成两公分厚的鱼块，用薑片、料酒和少许海盐抓匀，简单醃製了片刻。

隨后，他架起船上那口厚重的铸铁平底锅，烧得滚烫，再淋入一圈清亮的花生油。

油温六成热时，他將鱼块一片片地平铺进锅里。

“滋啦——”

鱼肉接触到热油的瞬间，发出悦耳的声响。

一股浓郁的鱼肉香气混合著油脂的焦香，瞬间瀰漫开来。

赵大壮等人肚子早就饿的咕咕叫了，一闻到这诱人的香味，只感觉更饿了。

干活的速度又快了几分，想快点干完然后开饭。

铁锅中，鱼皮在高温下迅速收缩，形成一层金黄酥脆的外壳。

马德才看差不多了，他手腕一抖，用锅铲將鱼块乾净利落地翻了个面，继续煎制。

很快，两面都呈现出诱人的深金黄色，鱼肉微微鼓起，他才把鱼块拿出来，继续开始放新的鱼块进去。

……

当赵大壮等人收拾完船上的卫生后，马德才这边已经做好了香煎马鮫鱼。

还做了几样其他的小菜，摆了一桌子，看起来很是丰盛。

“哇！

好香呀！”

眾人再也等不及，纷纷洗了手，每个人都打了满满一大碗米饭，围著桌子开始吃了起来。

“这鱼皮……嘖嘖，煎得也太到位了，又香又脆，嚼起来嘎嘣响。

里面的鱼肉却嫩得跟豆腐似的，一抿就化，还带著一股子甜味！”

“马鮫鱼没有小刺，一口下去全是整块的肉，这吃起来简直太爽了，这样吃才过癮呀！”

“这味道绝了，又鲜又香，一点腥味都没有。

肉质紧实，但一点也不柴，反而油润油润的，吃一口满嘴都是鱼油的香气！”

眾人边吃边忍不住发出感嘆。

林凡也夹了一块放进嘴里。

鱼皮入口的瞬间，是如同薯片般的酥脆，牙齿轻轻一磕，便发出细微的“咔嚓”

声。

紧接著，是底下那厚实而滚烫的鱼肉，它的纤维感清晰，却又无比细嫩。