格格党

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8第8章（第2页）

我感觉我能喝一年都不带厌的。”

“家常菜？还能开了？是盘出去了么？”

“没啊，就是厨师换成小姑娘了，就是之前那店老板的女儿，简直不敢相信大厨年纪那么小。”

“嗯？我听说是那店老板和老板娘都出事了，所以才停店的，没想到小姑娘自己站起来了。”

“啊！

？出事了？”

陆启铮这才从同事口中知道了那家店小姑娘的遭遇，忍不住同情道：“那我们多去支持支持，她做菜很好吃呢。”

“顺序反了。”

旁边的林徐笙忍不住开口，“是菜很好吃，所以才去支持。”

“对对对！”

这边讨论完没多久，家常菜馆也送走中午最后一位客人。

几乎是同一时间，常嘉欣收到系统任务结算奖励。

“系统任务：‘家常菜’重新开张，用时3天，本次出餐sss鱼头汤*3，a蛋炒饭菜品*16，s腊肉炒饭*5，综合评价a，勉强保住‘家常菜’的招牌，目前店内厨艺、食材、调度等都有极大进步空间，请宿主再接再厉。”

“本次系统奖励菜谱酱料调味品大全——豆瓣酱、甜面酱、瓜豆酱、豆豉辣酱、虾酱、槽辣椒......”

看后密密麻麻的酱料名字，几乎涵盖天南地北的酱料，看起来奖励很不错。

但怎么说呢，常嘉欣感觉有点烦躁。

那么多酱料要自己动手，别的不说，她记得豆瓣酱发酵都得2个月，她做要到何年何月能吃到那么多酱料啊，就不能直接给成品吗？！

常嘉欣默默回厨房，开始处理用间隙时间出来的鱼泥，三条鱼尾去骨刮茸，在搅打出来莫约只留下一半，分次加入葱姜水，加点蛋清、白胡椒和少许淀粉，放大碗中进行搅拌，虽然是用手打，比不上后世用破壁机那般细腻，但靠着蛋清和面粉还是能勉强打成滑泥状态。

不知道是不是有了做炒饭和鱼汤的手艺打底，如今她在这种调味阶段不需要像做实验那么般严谨的比例，或许知道这些主要是调和腥味并提升滑嫩感，全凭感觉就能估摸加个大概?，等单向搅拌到这些调料都被鱼泥吸收，她开始用虎口挤出圆形的鱼丸。

用沾着水的勺子舀上放入冷开水，常嘉欣看着一颗颗白胖白胖的鱼丸浮起，心情也慢慢冷静下来，告诉自己，不要急，她才刚刚开始学习厨艺。

现在有那么多酱料配方可以学习，这肯定是好事，她甚至卖这些酱料都能产生一大笔收益，只是这和未来发展家常菜可能会有冲突。

不管怎么说，想要保证菜品的高品质，除了食材本身，酱料这种烹饪必需品肯定是点睛之笔，有时间她还是要准备起来，为未来丰富菜单作准备。

至于利用酱料本身致富，只能说要再看，若是未来店面扩张时有需要再说。

想明白，常嘉欣感觉再次充满干劲，把所有鱼丸做好，捞出一部分开始用小火煮上鱼丸，同时起手炒上两碗蛋炒饭。

蛋炒饭品质都比不少腊肉炒饭，应该和炒蛋的火候有关，毕竟它和豆腐不同，可能几秒时间的大火颠勺都影响出锅的品质，以后还是要多练练。

等炒完饭，锅里的鱼丸汤也煮开，再加上点猪油和葱花，清汤鱼丸就出锅了。

把炒饭和鱼丸端出去的时候，薇薇姐还在里外清理着店面，常嘉欣催着她开饭，两人这才在快1点吃上了午饭。