格格党

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第45章（第2页）

我上次来秦市，特地去他开的聚福堂尝过，手艺真是没话说。

这么说吧，秦市有名有号的馆子少说四十多家，聚福堂放在哪儿都排得进前十。

他师父是前任国宴主厨，两位师兄如今也都在国宴掌勺。

他虽是三弟子，成就不比师兄们显赫，可年轻啊，才三十岁——哦，当然不能跟你比。”

“还有评委席......”

还没等他介绍完，这比赛很快就开始，官方的介绍不那么详细，但是清晰明白。

“欢迎各位观众收看第二届全国烹饪大赛群英赛比赛现场……”

选手介绍环节主持人开始逐一展示了来自各州的九位参赛者。

轮到常嘉欣时，一位扛着摄像机的师傅迅速将镜头对准了她。

常嘉欣下意识眯眼微笑，抬手朝镜头挥了挥，可惜还未等她摆出最上镜的姿态，镜头已转向了下一位。

一位接一位，选手介绍完毕后，画面自然转向评委席与赛制说明。

评委阵容还是很顶的，三位主理国宴的最高水准大厨，有三位代表媒体的主编与美食作家，以及四个来自商界与社会的知名人士，其中包括本次大赛的赞助商代表，是改革开放后知名的酱料品牌。

这十位评委将在品鉴完成后现场公开打分，最终选出得分最高的三位晋级。

选手与评委介绍结束，第一轮群英赛的题目通过场上数个音响同时响起：

“鸡蛋。”

“群英赛第一轮主题为‘鸡蛋’。

所有选手须以鸡蛋为主食材，在一小时内完成烹饪，并按铃等候评委品评打分……”

“各位选手请就位——比赛正式开始！”

就在赛场揭晓第一轮赛题的同时，远在越州的家常菜馆里，齐海月刚从朋友那儿借来的电视机与天线刚刚调出信号。

荧幕一闪，正好映出常嘉欣眯眼笑着向镜头挥手的身影。

“第九位，来自益州桂陈楼的常嘉欣常师傅——本届大赛最年轻的大师，可谓少年英才！”

“啊啊啊！

是师傅！”

佳佳高兴的拍拍手。

一旁的常薇薇有点遗憾：“要是能顺便介绍我们家常菜馆就好了。”

张海荃泡好了一杯茶，悠哉坐在一边：“这有点难，咱们店还是太新了，虽说这次是全民海选，不过你们卫叔举报成功后还是去详细了解，大赛还是优先选有历史的酒楼饭店或者有国营背景为主，要经过市场考验的。”

齐大山蹭着张叔的茶，美滋滋品味着，然后接上话：“鸡蛋，这食材好做啊，这题目真不错，九个州应该都有鸡蛋的名菜，我们常师傅做个蛋炒饭都能绝杀！”

“那不一定，老爸，审题好吧，这是要主食材是鸡蛋，蛋炒饭重点在饭好吧？我觉得萝卜丝荷包蛋就不错，好怀念常师傅的浙菜。”

齐海月说道。

“我喜欢糖醋荷包蛋！”

佳佳高兴举手表示她想吃的鸡蛋。

“应该不会，她代表桂陈楼啊，应该要做益州菜？益州那边有什么鸡蛋类的菜不？桂陈楼算是老馆子了，以前有什么鸡蛋的特色菜吗？”

张海荃问向桂不期。

桂不期摇摇头：“我学习的比较少，印象里大多数益州菜主食材是鸡蛋的不多，或者用番茄炒蛋这类家常菜？”

他刚说话，电视机里的镜头就给到了一位青年男厨师，他正在低头备菜。

随着主持人的提问，镜头给到的就是正在切块的番茄。

“各位观众，来自明州的杨师傅做得便是番茄炒蛋！

这是一道家喻户晓的家常菜，而且因为不同地区的口味不同，这东西南北做的番茄炒蛋各有各的风味，我个人就很喜欢用葱爆香后在勾芡的番茄炒蛋，那滋味妙不可言。”

“不过呢，也正是因为普及高，想要做好征服评委的味蕾，想必会有独特的方法，大家放心，等杨师傅出菜我一定帮大家问问其中的妙诀。”