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接下来的几天,老王又恢復了平时的样子。
每天早来半小时,在灶台前忙忙碌碌,切菜炒菜,偶尔跟其他人说几句閒话。
他做的红烧肉还是那个味道,肥而不腻,入口即化。
有干部在食堂吃饭的时候还夸过,说老王的手艺越来越好了。
老王站在旁边,笑眯眯的,说领导喜欢就好。
小周每天中午都去食堂吃饭,坐在靠墙的位置,能看见老王灶台的那个角度。
他注意到老王炒菜的时候有个习惯——每一道菜出锅之前,他都会用一个小碟子尝一口,然后转身,背对著所有人,从灶台下面的柜子里拿出一个小瓶子,往锅里加一点什么东西。
动作很快,快到几乎看不出来。
小周盯了三天,才確认那个动作不是偶然。
第二天,他找了个藉口去了趟食堂后厨。
老王不在,大概是去库房拿东西了。
小周走到老王的灶台前,蹲下来拉开那个柜门。
里面放著几排调料瓶,酱油、醋、料酒、蚝油,都是常见的牌子,贴著標籤。
他一个一个拿起来看,瓶口都封得好好的,没有打开的痕跡。
柜子最里面有一个小铁盒,没有標籤,沉甸甸的。
他拿起来,晃了晃,里面有东西在响。
正要打开,听见身后有人咳嗽了一声。
他转过头,老王站在门口,手里端著一盆洗好的青菜,水滴从盆沿往下淌,落在水泥地上,洇出一小片深色。
他的脸上还是那个笑容,嘴角往上翘著,眼角的皱纹堆在一起。
“周秘书,找什么呢?”
小周把铁盒放回去,站起来拍了拍膝盖上的灰。
“没什么。
想看看你们用的什么酱油,家里做饭总觉得味道不对。”
老王把菜盆放在灶台上,从柜子里拿出一瓶酱油递给他。
“就这个,普通的。
主要是火候。”
小周接过来,看了看又还给他。
“那得跟你学学。”
老王笑了笑没接话。
他把那瓶酱油放回柜子里,顺手把柜门带上了。
小周注意到,他的手在柜门上停了一下,像是在確认关好了没有。
然后他转过身,开始切菜。
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