格格党

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第17章 东兴楼厨艺技能（第1页）

东兴楼！

林枫心中一动。

这可是京城“八大楼”

之首，以正宗鲁菜闻名天下的百年老字號！

此时正是饭点，楼里人声鼎去，香气四溢，不断有穿著体面的客人进进出出。

林枫摸了摸口袋里的钱，又看了看自己手里的东西，一个念头冒了出来：

来都来了，何不进去尝尝这百年老店的手艺？

也算是体验一下这个时代的顶级风味。

刚走到门口，就被一个独特的设计吸引了。

为了招揽顾客，展示自家厨艺，东兴楼竟在临街的门口一侧，砌了一个半开放式的灶台。

一位精神矍鑠的老师傅，正站在灶台后，顛著一口乌黑的大铁锅。

只见他手腕一抖，锅里的鸡丁便如长了翅膀般在空中划出一道优美的弧线，隨即稳稳落回锅中。

火焰“呼”

地一下窜起老高，將锅身完全包裹，一股浓郁的酱香味瞬间爆发出来，引得路人纷纷驻足，垂涎欲滴。

这便是鲁菜的精髓之一——“爆”

！

讲究的就是一个火候！

林枫看得津津有味，下意识地走上前，想看得更清楚一些。

將空著的那只手，不经意地扶在了那温热的、由青砖砌成的灶台边缘上。

就在他手掌接触到灶台的瞬间——

【叮！

】

一声清脆的、只有他能听见的提示音，在他脑海中轰然炸响！

【检测到宿主接触到『百年传承鲁菜灶台，蕴含大师级厨艺信息……】

【系统开始解析……】

【解析进度10%……50%……100%！

】

【解析完成！

恭喜宿主获得『大师级厨艺（鲁菜专精）！

】

下一秒，一股庞大到难以想像的信息洪流，如同决堤的洪水，瞬间涌入林枫的脑海！

刀工：切、片、剁、剞、劈、剔、拍……各种刀法的精髓要领，肌肉记忆瞬间形成！

火候：文火、武火、中火的运用，油温的精准判断，爆、炒、烧、塌、扒、拔丝……各种烹飪技法的火候掌控，瞭然於胸！