格格党

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第44章（第4页）

胖婶儿看他拎了那么多面粉出来，便知道今天肯定也要做面。

她有些为难的说道：“小苏啊！

这个面类的，对于他们来说是不是有些难了？上次的拉面，这几个毛头小子都学了快一个星期了，还没学会呢。”

苏默言心道，拉面学一个星期就想学会，是不是想的太简单了？

他当初学做拉面，学了一个月，练了三个月，才算小有成效。

便难得语重心长的说道：“我让你们干杂活儿，也不是故意折磨你们。

吃得苦中苦，方为人上人。

不要以为你眼前看到的高山就是高山，你认为的困难就是困难。

其实你试试翻越一下，你会发现，下个高山更高。

当然，下个困难也更难。”

众人：……

你到底是在鼓励我们，还是故意让我们感到压力？

说着苏默言便开始讲解：“来，这个配方其实很简单，大家把过程记录下来。”

做烤冷面，最关键的一个步骤当然是做面皮。

烤冷面的面皮劲道有嚼劲，是整份小吃的灵魂之所在。

他在一周前，就已经把烤冷面的菜谱添加到自己所申专利的类别下。

新增类别会非常容易通过，昨天他查看状态的时候，发现已经通过了。

所以苏默言才有恃无恐，在众人面前展示着配方和比例。

众人眼睁睁的看着他用一定比例的荞麦面粉，高筋面粉，淀粉，做成了一张张油汪汪的面饼。

然而这还不算结束，将饼皮喷油包装放冷藏后，苏默言又开始了。

他起灶刷油，将饼皮放到铁板上开始烤。

又取了个鸡蛋，磕开打在饼皮上，再用锅铲均匀铺满。

小火煎至蛋液稍凝固，不断翻烤，在这个过程中加水和醋以及各种调料。

苏默言根据自己的口味加了香菜、洋葱丝，还加了一根煎肠，刷了蒜蓉辣酱。

众人还未等苏默言的成品出锅，就已经迫不及待想尝尝了。

这香味和从前的也是大不相同，不但有面香，蛋香，还有香菜和洋葱的清香。

单单是那些佐料都让人馋涎欲滴，红毛在一旁都快站不住了。

他嘴巴本来就巧，一见苏默言开始装盘儿，立即说道：“师父我来，我来给您尝尝味儿吧！”

苏默言刚要开口说话，便听到头顶传来一个声音：“嗯，我是不是来得正巧？”