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店长思路明确地讲诉后面的打算,她拍了拍蘑菇伞,发出“duangduang”
的响声,笑着对陈舒说:
“放心,这蘑菇是你提供的,新出的香菇肉包给你按肉包的价格算!”
陈舒:“嗯……”
“谢谢店长。”
感觉长出个香菇也挺好的……至少味道应该不错……
陈舒继续按照店长说的方式将食材的肉和植物分离。
大部分食材内含肉量还是比较高的,另外能吃的植物相比之下就偏少,难怪菜包要比肉包都卖得贵。
“好了!”
“大功告成!”
在陈舒和店长的努力下,成功将刚才洗完的所有食材都处理完。
现在,她们总共获得了大半盆“瘦肉”
和另外小半盆的“肥肉”
,可食用植物一类的放在一边,准备和肉类搭配成荤素结合的包子馅儿。
可能因为陈舒那颗蘑菇太多,店长将其切成小块后都另外装了大半盆,她打算先制作香菇酱肉包子!
“做包子,馅料是关键。”
“你平时在家做包子吃吗?”
店长一边起锅烧油,一边和陈舒闲聊。
“偶尔会包一些口味比较独特的包子。”
“比如?”
提到这儿,陈舒倒是想起她以前在家对于“新式包子”
的创新和研究。
“比如……额……”
“芝士火鸡面包子,奥利奥奶油包子,酸黄瓜包子,还有加了很多酸笋的螺蛳粉包子……”
至今回忆起她做螺蛳粉包子时的情景。
本来煮螺蛳粉的味道就很大,她做的还是汤包,包馅料时加倍放了酸笋和豆角,结果包子出炉后,那股味道弥漫在厨房里好长时间没散去,以至于有邻居吐槽说哪家下水管道堵了……
不过螺蛳粉汤包味道还是挺不错的。
这些创新包子视频发到网上,收到的点赞也挺多,至少喜欢猎奇的年轻人对此表示很感兴趣,愿意尝试。
“啊——”
做了十多年传统包子的钱店长听完陈舒说的后,她正在倒油的手很明显停顿在半空中,感觉有些被创新包子给创到。
“原来包子馅儿还能这么做!”
钱店长现在的眼神就像在说这句话,这就是老一辈和年轻一辈的代沟吗?
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