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他闺女果然不一般。
陆天广沾沾自得,陈氏则有些担忧,刚才她听见了,这大豆油才卖十二文钱一斤,而一斤大豆就要七文钱,陆云溪这么弄,不会赔钱吗?
“不会的,娘。
我这大豆,一斤豆能出二两油,剩下的材料用来做人造肉或者酿酱油都可以,跟普通大豆差不多,相当于我白得了油,怎么会亏呢。”
陆云溪解释。
她这一套,讲究充分利用,榨干每一丝价值,就像制糖的废料她还能用来酿酒一样,多了产出,自然成本就降下来了。
陈氏有点听明白了,不过,“人造肉?”
那是什么东西,听着有点瘆人啊。
陆云溪来到一处摊位前,用竹签扎起一块素肉递给陈氏,“你尝尝。”
这是一道凉拌菜,似乎是用辣椒油拌肉片,红彤彤的辣椒油里面撒着芝麻、小葱跟香菜,看起来很是诱人。
不少人品尝,赞不绝口,还有人买了准备带回家吃。
陈氏接过竹签,咬下上面的肉。
辣椒油的香味混着芝麻的香味,香而不辣,那肉也十分劲道,裹满汤汁,让人欲罢不能。
“这是什么肉?”
陈氏吃完,觉得奇怪,这肉口感跟她以前吃的猪肉、牛肉、羊肉都不同。
“好吃吗?”
陆云溪问。
陈氏点头,“挺好吃的。”
“这就是人造肉,也叫素肉,是用榨油剩下的豆饼做的。”
陆云溪说。
“啊?”
陈氏惊讶,那竟然不是真肉,是豆子做的?
“庙里的和尚早就有用豆子做素肉的做法,没想到这技术被你学了来。”
陆天广去过很多地方,听说这肉叫素肉,立刻想到他以前在庙中吃过的素肉,以为陆云溪是按那个做的,便道。
陆云溪笑而不语,她看不是跟和尚学的,是跟现代的科技学的。
不过现代人或许也是跟和尚学的,所以就算她是跟和尚学的好了。
“这大豆可全身是宝。”
她最后道,一颗大豆,利用好了,一点废料没有,所以她想推广种植大豆。
这个陈氏有发言权,“可不是,而且种大豆能让土地更肥沃。
原来在石头村,若是家里哪块地种的庄稼总是病病歪歪的,就在那块地上种一年黄豆,第二年那块地再种庄稼就会长得特别好。”
她道。
那是因为大豆能吸引根瘤菌,根瘤菌能固氮,有了氮肥,土壤自然肥沃了,这也是陆云溪推广种植大豆的原因。
她不会做化肥,这样做,能提高粮食产量。
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