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36第036章 清明（第3页）

张融融笑道。

王安平欢喜的应了一声。

等洗漱了干净，将带回来的东西归了类，张融融才带着两姐妹开始擀面，揉了一大团的面，然后擀成小剂子，又将带回来的竹笋给剥了洗了焯了水后，切成笋丁，又买了肉回来剁成馅，将馅拌匀，调好味，然后一个个的包成了大包子。

放到屉上去蒸！

很快就闻见大包子的香味来。

张融融又将带回来的鱼用了刀尖开始去鱼刺鱼骨，然后做成鱼馅，又搓成小团团，然后捏平变成一张张的小鱼饼，往之前做好的平底锅上一摊，滋滋滋的响起来，那鱼饼很快就变得金黄，又香又好看。

鱼刺鱼骨也没扔，洗净了扔到锅里煮了一大锅奶白的鱼汤。

午饭就是香喷喷的肉馅笋丁大包子，然后配着金黄的鱼肉饼，以及鱼汤。

吃的很是香，又开胃又好吃。

包子蒸了不少，还叫李氏和陶氏拿回去不少，又带了一筐煎好的鱼饼去给孩子们当饼干吃！

孩子们吃的香喷喷的，一口一个不甚分明的姑太太叫的欢。

是彻底的被美食给征服了！

“这包子真香，笋真鲜。”

李氏笑道：“不过也只吃这一春，很快笋就老了！”

时节菜就是这样，吃的鲜，但老的也快。

“倒也有冬笋，不过冬笋贵，不及春里的便宜。”

陶氏道：“这鱼饼是煎的真好，难为姑奶奶如何想来，平日再想不到这样的吃法儿……”

“那边还捏了鱼丸呢，说是晚上吃，这鱼新鲜着，若不及时的处理着吃了，马上就得坏……”

李氏笑道：“这样去了鱼刺鱼骨的，对孩子们好，若是咱们还头疼这鱼该怎么处理，这个时节，若是腌咸鱼，得臭了！

怎么处理都麻烦。”

陶氏道：“姑奶奶对厨食真有天赋！

可惜当年……若不然，那些苦都用不着吃！”

可不是嘛！

婤娌二人难得的心疼了一回。

张融融把鱼丸给弄好以后，道：“晚上就用鱼骨汤煮点锅子吃吧，正好可以氽鱼丸，再弄点青菜什么的，挺好！”

张兴柱应了。

王安平吃完就去卖鸡蛋糕了。

“姑奶奶，你说的营生是什么啊？！”

小妮急了。

“莫慌，现在就做……”

张融融呵呵笑，道：“这玩意儿叫锅贴，不同于饺子，饺子胖，锅贴要细长扁，包好以后放到这扁平的锅里油煎，煎到锅底脆上面香，再撒上芝麻，就能出锅了……可以推个板车去卖，尤其是到码头上，集市上，又顶饿又好吃。”

这平底大锅原来是这么用的，之前张兴柱都不知道做这个锅是干啥的。

“那不是要带炉子？！”

大妮道：“是支个摊子吗？！”

张兴柱道：“到时候我带着大妮小妮一道去！”

张融融笑道：“是该的。

先去那试试，赶集的日子到集市上去，码头上热闹就去码头上，平时里就在你们兄弟的辅面旁边支一支罢了，我去看了，那边旁边正好有块空地，你们兄弟看顾着，也没人欺负。”