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32爆炒田螺（第7页）

“中午饭吃卤肉饭，行吗？”

“你看着办，弄简单点儿就行。”

卤肉是提前给李大全卤肉的时候卤好的，不麻烦，余恬恬笑眯眯的从锅里舀了两大碗杂粮饭，这杂粮饭是三分粗粮混七分细粮做的，也不是以前的杂粮饭了。

又从卤肉的锅里捞出一块炖的趴软的五花，手起刀落，没多会就剁成了肉泥，浇到杂粮饭上，再浇一勺子卤肉汁，菜就是新鲜的豆芽和白菜过个水，主要解腻，铺在饭上面，这就行了。

“不够再添饭啊。”

余恬恬把饭端出去，豆子和方毅在院子里坐着，立马站起身接过来。

“够了够了！”

豆子看着这么“丰盛”

的一碗饭，感慨非常。

“哥，我还记得去年来你家吃饭，还是干红薯饭配咸菜，现在好了，这日子真是越过越好，俺替你高兴。”

方毅看了眼厨房，嗯了一声，这一切都是在他的甜甜来之后才实现的。

……

昨天从民水镇上拿回来的那些排骨今天得做出来，这天气，肉都搁不了几天，余恬恬想了想，还是觉得做成酱排骨能多放两天。

这次买的肋排骨品质好，肥瘦均匀，剁成大小均匀的小块，焯水下料，炒出糖色，再用秘制的料汁去炖，最后收汁撒芝麻就行。

做出来的排骨充满了酱香和芝麻香，一口下去，骨肉分离，让人香的还要嗦骨头和手指。

除了排骨，还有昨天从田里抓回来的田螺，大姐昨晚已经帮她把田螺的尾巴全部剪掉，又吐了一天一夜的沙，余恬恬估摸着差不多了，便用用清水淘洗了好几遍，就是这么多吃不完，只能分两次炒。

炒田螺不容易，因为一次炒的多加上一直要翻炒，方家的大铁锅和大勺子余恬恬都用不太惯，还好方大姐及时回来。

余恬恬负责调味，大姐负责翻炒。

余恬恬之前也是个嗦螺爱好者，炒田螺的方子手上有好几个，夜市大排档的香辣田螺她统统掌握了精髓，香辣的味道很快就从厨房飘了出去。

方家人以前也吃炒田螺，毕竟是夏天免费的肉，但没有一次是能做出余恬恬这样的味道来，等余恬恬把这一大盆吸满了浓郁酱汁的炒田螺端上桌时，全家人都止不住的咽口水，连排骨都一时失了宠了。

除了余恬恬，其余人都是直接用嘴去吸田螺肉，余恬恬尝试过很多会，可她实在做不到，只能用削尖的竹签去挑。

方大姐笑着道：“恬恬真是斯文，你这吃到啥时候去了，等你吃一盘，这两土匪能吃三盘！”

两土匪说的自然是方蔓和方怀，两人嗦的飞快，赛着赛着吃。

余恬恬腼腆的笑了笑：“没关系。”

她低着头，专注的挑着螺肉，没多会儿，眼前就递过来了一个盘子，里面满满都是已经挑好的螺肉。

余恬恬抬头，方毅已经若无其事的转过去了。

“甜甜吃的干净，你看你俩，满脸都是。”

方毅淡淡的道。

方蔓和方怀撇撇嘴，哪是他们不斯文，明明就是他们大哥偏心偏到月亮上去了！

！

余恬恬笑眯眯的把一盘螺肉刚吃完，面前又递了一盘过来，她嗔怪的看了眼方毅，男人只是勾了勾了唇角。

小白狗来了方家之后还在院子里和墩墩疯，方大姐有经验，看了看那小白狗，估摸了一下：“估计比墩墩大三个月的样子，我看这狗也喜欢墩墩，干脆抱过来给墩墩做个媳妇儿，俗话说的好，女大三，抱金砖！”

余恬恬没忍住笑出声来，墩墩好像也真的听懂了一眼，嗷呜一声，一头扎到了方毅怀里，瑟瑟发抖。

这下不止余恬恬，全家人都笑了出来。

嗦着螺，喝着茶，枇杷村的夏天，才算是真的来咯！