格格党

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第7章 制盐和制糖（第2页）

宋父无条件的相信自己儿子，相信宋昱一定可以带领闻香居度过这次危机。

周掌柜只好照办。

街上的行人，看到闻香居关门，全都议论纷纷。

“没想到啊，宋家的闻香居居然关门了。

听说啊，是徐家把闻香居的厨子和伙计都花重金挖走了，宋家危险了！”

“谁说不是呢，宋家和徐家斗了这么多年，终于要见分晓了啊！”

“我看未必，要是宋家这么容易就被徐家搞垮了，也不会斗这么多年了。”

······

众人你一言我一语的讨论着。

看到闻香居关门，徐钧和徐家无疑是最高兴的，仿佛已经看到宋家溃败。

宋昱对这些毫不知情，正忙着提纯细盐和练白糖呢。

在有外挂的帮助下，宋昱根据浏览器上搜到的，用水将粗盐融化备用，再准备细沙和粗砂以及活性炭。

看到活性炭的时候，宋昱不知道活性炭是什么，只好再上网搜。

原来将木柴烧个半透，再闷灭就是活性炭。

宋昱之后又找了一个漏斗，用布盖住漏斗口，用绳子扎紧，将细沙灌进去（占漏斗的五分之一）之后，将活性炭装进去（占漏斗的五分之一），最后宋昱将粗砂装进去（占漏斗的五分之二）。

这样，一个简易的过滤器就完成了。

宋昱将过滤器得到的盐水，倒进锅里煮，将水煮干，终于得到了细盐。

擦了擦额头的汗，宋昱想当初要是学好化学就好了，也不用什么都要搜。

休息后，宋昱又开始用甘蔗制白糖，这个更得搜一下。

宋昱现在庆幸手机在手，否则肯定活不下去。

根据搜到的步骤，宋昱将成熟的甘蔗，用轧浆车榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖。

然后开始使用传说中的“黄泥水淋脱色法”

。

用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，就提炼出了白糖。

有了白糖和细盐，宋昱要开始制作荷叶饼。

宋昱去厨房把所有仆人赶出去，然后看着视频，开始学习和面。

将面粉放在盆中，倒入烫水，而且要七十度以上的。

倒完烫水，就开始搅拌，将面揉成团。

把大团分成小团，擀成薄薄的一张。