格格党

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第12章 狭路相逢悍勇慑宵小（第2页）

“对……对不起……孙……孙福贵……刚……刚才是误会……”

胡三几乎是哭着喊出来的，声音带着哭腔和极致的恐惧。

他身后的几个人更是噤若寒蝉，连大气都不敢喘。

“滚！”

张学峰一声暴喝。

胡三如蒙大赦，再也顾不上面子，转身连滚带爬就往山下跑，连掉在地上的帽子都顾不上捡。

他带来的那几个人也屁滚尿流地跟上，只恨爹娘少生了两条腿，眨眼间就消失在山林里，比那受惊的野猪跑得还快。

看着他们狼狈逃窜的背影，孙福贵狠狠啐了一口：“呸！

怂包软蛋！”

王铁柱和赵大刚也松了口气，放下枪，这才发现手心全是汗。

“峰子，刚才……多谢你了。”

孙福贵走到张学峰身边，心有余悸又充满感激。

刚才若不是张学峰那神乎其技的两枪，他今天不死也得残废。

“自家兄弟，说这些干啥。”

张学峰拍了拍他的肩膀，语气缓和下来，“记住这次的教训，在山里，任何时候都不能放松警惕！

不仅要防着畜生，更要防着这些比畜生还不如的东西！”

三人都重重地点了点头，经过这次事件，他们对山林的危险和人心之恶，有了更深刻的认识。

“好了，收拾战场。”

张学峰走向那两头野猪。

一头被击中大脑，瞬间毙命。

另一头前腿被打断，还在挣扎。

张学峰拔出猎刀，给了它一个痛快。

这两头野猪都是半大的公猪，每头大概一百五六十斤重，虽然不如成年大炮卵子（大公野猪）值钱，但也是不小的收获。

猪肉、猪油都能卖钱，猪鬃、猪皮也有用处。

“正好，用这两头野猪，再给你们上一课。”

张学峰招呼三人过来，开始现场教学如何处理野猪。

“放血要快，找准脖子下刀，血放干净了肉才好吃，也不容易坏。”

张学峰一边操作，一边讲解下刀的位置和手法。

滚烫的猪血汩汩流出，渗入雪地。

，！

接着是开膛破肚，取出内脏。

心、肝、腰子（肾脏）可以吃，肺、肠子一般丢弃，或者洗净后喂狗。

“野猪的獠牙要小心取下，这玩意儿有人收，虽然不值大钱，但也是个进项。”

张学峰用刀小心地撬下四根弯曲锋利的獠牙。

剥皮是个技术活。

野猪皮厚，毛孔粗，不如熊皮狼皮值钱，但硝制好了也能做鞋底、护膝或者卖给收购站。

“剥皮要顺着筋膜层，尽量保持完整……”

张学峰手法娴熟，一张相对完整的野猪皮被慢慢剥离下来。

最后是将猪肉按部位分割。

里脊肉最嫩，后臀肉、前肩肉适合炖煮，五花肉肥瘦相间，肋排可以红烧……四人合力，将两头野猪处理完毕，猪肉、猪油、内脏、猪皮、獠牙分门别类用带来的油布和麻袋装好。