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落汤馒头（第1页）

落汤馒头

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第一次蒸馒头也真叫人哭笑不得。

那时我刚结婚不久，小家庭刚建立，万事才开头，牛郎织女两地分居，每到星期天，夫从异地赶回我单位，总是为我蒸一锅馒头。

丈夫做馒头的手艺虽不算高明，但还说得过去。

每次吃着丈夫做的馍，我就心里想，一定争取亲自蒸一次，也蒸出如此又暄又白的馒头来。

可是我这个人凡事粗枝大叶马大哈惯了，每次只见丈夫三下五除二和出一个面团来，然后捅开炉子，不大一会儿蒸出一锅馒头，却不曾仔细留心其中的程序。

一个星期六的上午，我和好了一盆发面，下午揉好了面团，由小妹帮着我烧火，第一次正儿八经地做馒头。

为了来得快，一锅两熟，我在馏笆下放了水和绿豆，上面蒸馍，心里想，馒头熟了，绿豆汤也熟了，一举两得，岂不美哉！

我把那些揉得形态各异的馒头放在馏笆上盖上锅盖，静等着火候一到四处飘溢的馍香。

不大一会儿，有蒸腾的热气在锅盖四周回旋上升了，锅肚里还传出一连串咕咕嘟嘟如蛙鸣般的声响，我心头充满了自得与兴奋。

我想，夫傍晚就要回来了，我要给他一个惊喜，让他也尝尝我的手艺。

终于，一团团热气在厨房里凝重地弥漫着，锅肚里咕咕嘟嘟的蛙鸣声也越来越小了，我猜想，这一定是馒头熟了吧！

那绿豆汤也一定该熟了。

我当机立断，命令小妹马上停火。

灶膛间还有一根木柴在不遗余力地轰轰燃烧，我让小妹立刻抽出来泼上水浇灭。

“馒头烧火过了头，也是不好吃的！”

这话丈夫说过。

当水蒸气逐渐消散的时候，我才洗手净面，就像面临着什么巨大盛典似的准备揭锅拾馍。

我的心咚咚急跳，小妹把个脖子伸得像只鹅，探着头急望。

我蕴藏着满心的希望与快乐，一伸手揭了开挺沉的锅盖，可是，天啊！

我们看到了什么？原来，由竹片做成的馏笆上什么也没有！

“馒头呢？”

小妹胆怯地仰脸小声轻问我。

“是啊，八个馒头怎么一个也不见了呢？盯着光秃秃的馏笆，我情不自禁地自言自语。”

急不可耐的小妹两只手攥着竹筷将馏笆轻轻挑起，哇，我们又吃了一惊，原来那八个馒头早已变成粗细不匀的长条，肥肥地躺在黑乎乎的绿豆汤里呢！

天哪，这究竟是怎么回事？我用筷子拨动着那些已被污染成红褐色的面块面条们，汤已差不多被熬光了，它们几个拥挤在一起互相粘连，样子丧气极了。

馒头没有做成，倒弄成了一锅面疙瘩，原想显示反倒弄巧成拙自讨了个没趣。

为了不让丈夫看到笑我无能，我便命令小妹多吃快吃。

那种面块是很难吃的，我和小妹费了好大劲才吃了两块。

终于小妹说，我不吃了，我再也不能吃了！

再吃就要肚子疼了！

这可怎么办呢？我瞧着大半锅怪面，非常着急，正当我们急匆匆想把这些怪物扔掉销赃的时候，丈夫回来了，望着盆里的面堆，吃惊地问，搞的什么玩意儿！

我说，在绿豆汤上蒸馍，不知怎么就蒸成了这副样子！

丈夫皱着眉头到房里瞅了一圈，回头哈哈一笑说，我知道你的落汤馒头是怎么做出来的了，原来你们没在馏笆上放蒸布呀！

我一下子恍然大悟了！

唉，粗心鬼，不放蒸布，那些馒头怎么能不漏到汤里去呢？瞧，原来又少了一道工序！