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§经营者的智慧（第7页）

男人也是的，任何时候都精打细算，唯独给女人花钱时却表现得非常大方。

只要是女人喜欢的东西，价钱问也不问，钞票就大把大把扔出去了。

男人是这个世界的中心，女人又是男人的中心，谁围绕中心的中心做文章，谁肯定会有利可图。

犹太人生意经里的第二个目标是“嘴巴”

。

做嘴巴生意，任何人都可能成功，它与女性商品及其他商品不一样，不一定非得要很高的智商。

尽管入口商品远没有经营女性商品利润大，但却极富保险系数。

只要你勤劳卫生，你就决不会赔本。

获利是日常的，也是长久的。

因为口腹之欲是一个永远也填不满的消费黑洞。

于是入口生意应运而生，长久不衰，甚或花样时时翻新——

大者经营宾馆、饭店；

中者经营餐馆、酒楼、菜馆、酒吧、卡拉OK；

小者经营肉铺、菜摊、水果摊，简直不一而足。

藏在这些生意后面的，还有食品加工业。

在外国加工而成的著名食品有汉堡包、牛肉馅饼、三明治、麦当劳……著名饮料有可口可乐，德国汉斯啤酒，比利时巧克力……香烟有希尔顿、“三五”

等等。

中国人的食品更为丰富，因为中国是一个美食文化历史非常悠久的国家。

光菜就有川、粤、苏等几大系列。

各系列之内又分上百种类。

除各系列的主调风格外，各种类的配料做法又不尽相同，风格迥异。

真是色香味美，令人垂涎欲滴。

中国人的主食风格又有南北差异，制作方法丰富多彩，既可观赏，又可饱饮，同时又能体验不同的民族文化。

有心计的生意人，只要选其一类适合自己经营的，必能获取成功。

既方便顾客，又赢得财源。

而在饮食的经营中，一定要注意树立自己独特的风格品貌。

直到此物惟有你家有，搜遍天下无同类。

那么，你的饭店肯定门庭若市。

生意红火，本金增加，你便可以拓展你的事业，或开分店，或开发连锁行业。

你没瞧见北京烤鸭分店已遍布全国各大城市了吗？美国肯德基也占领中国市场了吗？

跨国公司在饮食行业早已存在，根本不是什么梦想了。

再从消费者的角度来看，各有偏好。

爱吃面食者有之，爱吃川菜者有之，视酒如命者有之。

这些都是一般生意人可予关注的。

而有开拓意识的生意人，更关注消费者的饮食变化，不断开发新的食品。

值得提醒的是：儿童食品和西餐将是很有发展潜力的行业。

关键就看你怎么做了。

因为儿童已成为主要消费者；而国家的开放，人口的往来和文化的交流，也将会使西餐在世界风行起来。

瞄准儿童，标新立异