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旁边则是一块用毛笔字工整抄写、贴在红纸上的《人民食堂工作人员行为准则》:
厨师:着装整洁,戴帽操作;生熟分开,保证卫生;热情待客,保质保量……
服务员:衣着统一,佩戴工牌;微笑服务,用语文明;主动热情,有问必答……
收银员:唱收唱付,钱款清晰;态度和蔼,耐心细致……
卫生员:及时清扫,保持整洁;餐具消毒,严格把关……
这自然也是出自钱进手笔。
现在人民食堂的厨师和服务员都选好了,钱进特意让朱韬这个经理选了一批脾气好、会来事的青年男女。
他要主打服务路线。
食品物美价廉,服务热情周到,那他就不信自家饭店生意会差!
或者说,他已经做好饭店生意爆棚的准备了。
人民食堂是他‘衣食住行’四方向里的第一炮,肯定得打响了。
这饭店是要做成连锁店的,而且在两年内要在海滨市里开设八到十家,八五年后就要走出海滨市,走向北上广这些大城市。
对此,他很有信心。
主要是有商城这个金手指帮忙,里面太多各种佐料和可食用添加剂了。
钱进的人民食堂主打的将是物美价廉和实实在在这两个口碑,那么利润怎么来?
只能提前给老百姓一点科技与狠活的震撼了。
不过他给饭店用的都是食品级添加剂,只是为了降低成本适量添加一点,不至于丧心病狂真上狠活。
钱进在饭店里转了转,指着一面空白墙壁说:“这里不能空着,我不是说了吗?要做一个顾客投诉栏。”
他比划着让两个青年记下:“就这里,这上面必须得有一行醒目的红字——嗯,写什么呢?记一下,写这个。”
“顾客是亲人!
您的满意是我们最大的追求!
如有服务不周,请在此处留言批评!”
说完他往下指了指:“现在做黑板来不及了,那就挂上个一块小黑板吧,这就是顾客意见栏,到时候只有经理允许擦,其他人不准碰!”
两个青年一边做笔记一边点头。
钱进的目光扫过这些,嘴角露出一满意的微笑。
差不多了。
他出门准备去找那几个小陈庄的农民再聊聊,结果发现就这么一会,早餐摊前没有排队的了。
钱进皱眉,问胖大厨:“吃饭的农民呢?”
胖大厨笑眯眯的说:“吃饱了,走了。”
钱进一下子就猜出了他的手段,微笑道:“你是没上多少东西,就把人赶走了是吧?”
胖大厨理直气壮的说:“少污蔑人,是没人来了……”
“那我现在就去叫人。”
钱进说道。
胖大厨不耐烦的说:“那你去叫吧,再说了,我可跟你说,一早咱说清楚了,我拿油锅里的面渣还有碎包子破馒头请客,这些东西没了可就没法请了。”
钱进笑容更盛,一拍桌子说道:“那我现在也跟你说清楚,记住了,我钱某人的钱,可不好收呀!”
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