格格党

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过夜（第6页）

下雪了，晚上恐怕要下大雪。

他边拍边说。

蒋爱兰看他两手空空，而且还是一个人，就问，麻将呢？人呢？

老伴拍完了身上的雪，雪花落在地上迅速地化为雪水，在地上洇湿了一小圈。

他跺跺脚说，我走遍了瓦庄，也没借到一副麻将，也没碰到一个愿意来打麻将的。

所有的麻将都用上场子了，年轻人打工回家，家家都在打，不管怎么样，我明年也要买一副麻将了，要不，家里来了客人，都没有陪客的。

麻将是打不成了，可是这睡觉问题还是没有解决。

夜越来越深了，屋外刮起了风，呜呜地叫着，从屋顶上飞过，在屋瓦的缝隙里打转转。

蒋爱兰看着小峰和小杨，两个年轻人在昏黄的灯光下，默不作声。

蒋爱兰又把目光转到炭火上，炭火正旺，喷吐出幽蓝的火苗。

火苗一跳一跳的，蒋爱兰的心里也跳了一下。

她招呼了一下说，哎，小杨、小峰，今天晚上，姑姑要求你们帮我做件事。

蒋爱兰说得一脸郑重，小峰问，什么事啊？

蒋爱兰说，帮姑姑熬糖稀，切芝麻糖。

你妈妈不是给我带来了糖饼吗，我就不送到镇上糕点坊加工了，我们自己熬糖切糖，好不？我们有好几年都没有在自己家里熬糖切糖了。

小峰你记不记得，你小的时候到姑家来，看我熬糖切糖，看得一身是劲，一晚上都不睡觉。

小峰摸摸头说，是的呢，是的呢，那个自家切的糖才叫好吃。

小杨听到小峰这样说，白了他一眼说，看你口水都要流出来了。

小峰说，我来切糖，我切糖有经验，杨玉莹，你帮姑姑熬糖，好不？

大概是受到了小峰的感染，小杨点点头说，好，要烧火吧，我会在灶下塞柴掌握火候。

哎呀，蒋爱兰说，把握火候是最重要的了，有小杨帮忙我就好办了，走，到厨房去。

炭火被移到了厨房锅灶下，小杨坐在灶下小杌子上，往灶里添柴，火光映红了她的脸。

柴是杉木条子，火力快，有些杉木条子空了心，便会随着火苗子发出呵呵的声音，像一个孩子在笑，小杨也跟着笑了起来。

锅灶上，蒋爱兰把糖饼切开，放到锅里化开，本来已经结块的糖饼遇到热锅，就像铁块遇到了锅炉，慢慢变红、变软，最后变成了稀稀的、亮亮的糖稀了，锅铲一拉一钩往上一提，便牵成了细细一条线，越拉越长，越拉越细，这个时候就可以拌料切糖片了。

锅灶另一边，小峰和他姑父早就准备好了，把糖稀浇在炒好的芝麻、冻米、花生仁这些料上，趁糖稀还是软的，飞快地搅拌，搅拌匀了，再倒在一个木框子里，用木头块子拍打，拍打得和了糖稀的芝麻、冻米、花生仁规规整整的，然后脱出木框，形成糖模子，黑芝麻、黄冻米、白花生嵌在金黄色的糖中，两把亮亮的菜刀登场了，两个人一人一把，把糖模子切下一长条，再横过来切成一片片的，吱咯，吱咯，方方正正，小巧精致的糖片就切成了。

第一片糖片刚离开刀锋，小杨就和小峰抢了起来，最后，两人一人一半。

好吃，好吃，他们俩叫道。

糖稀是用大米和麦芽熬的，芝麻、冻米、花生仁也是先在锅中把香味炒出来，小小的厨房里，这些植物的香气弥漫着，像有了质感，成了流体，吸一口仿佛能吸到胃里。

这是瓦庄腊月二十七的夜晚，夜渐渐深了，灶里的火声、锅里糖稀的冒泡泡声、案板上错落有致的切糖片声，显得香甜而温暖。

蒋爱兰熬完最后一块糖饼，打开窗子看看外面，呀，果真落雪了，雪花大朵大朵地还在飘着，村庄里静静的，像被雪抱在怀里。

现在到底几点了，雪落得都分不出时间了，她问小峰。

小峰掏出手机一看，5点了，这一夜过去了。

蒋爱兰哦了一声，那现在是腊月二十八了，后天就是大年三十了。

像印证她说的话似的，远远的，不知村里哪户人家的小孩子早早醒了，大概是看见了大雪，兴奋地在雪地里放鞭炮，啪，啪，啪，那带着年味的喜庆的声音传得很远很远。

（原载《长江文艺》2009年第12期）