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林业农（第1页）

林业农

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票儿拒绝了肖桂英，就在城里四下转游，用现在的话讲，他认真地作了一番市场调査。

最终，他盘出了几处店铺，投资在保定东街上盖了一座四层楼的饭店。

取名“保定饭店”

。

这个饭店建造得非常气派，下边两层是餐厅，上边两层是住宿。

这在当时的保定，成了标志性建筑。

后人分析，票儿有商业目光，此时军阀之间的战争暂告段落，市面上也渐渐平静下来了，他已经看到饭店的生意好做了。

票儿让岳成久在城内贴出告示，以高工钱在全城招聘厨师。

于是，城里城外的一些厨师纷纷前来应聘。

票儿对董凤池笑道：“凤池啊，你在武馆当过厨子，是行家。

你去试试这些人吧。

当紧的是得先挑一个大厨。”

董凤池便去面试这些应聘的人，都不大中意。

他最后见到一个名叫林业农的厨师，通过了姓名，董凤池笑道：“林师傅，你到我们这儿来，都会什么？”

林业农说：“若不讲客套话，灶上事儿，大概都还行吧。”

董凤池笑道：“好把式不在嘴上，林师傅先磨磨菜刀吧。”

董凤池让人取来一把钝刀，扔给林业农。

林业农接过，打眼看了，皱眉苦笑：“这刀也太钝了呢。”

就霍霍地磨起来。

两袋烟的工夫儿，林业农歇手起身，眯缝着眼睛，似木匠吊线瞄了瞄刀刃，笑道：“行了。”

董凤池疑问：“林师傅如何不像前边几个用手指摸摸刀刃呢？”

林业农摇头道：“刀刃不必用手去摸，一看便知道。”

董凤池哦了一声：“说来听听。”

林业农呵呵笑了：“磨好的刀刃，看过去必是一条墨线。

若是有光亮，就是没有磨出刃来呢。

董老板所说用手指去摸，那就不是内行活了。”

董凤池点点头，突然再问：“林师傅，芹菜怎么切，萝卜怎么切？”

林业农说：“切芹菜用坡刀，切萝卜要用滚刀。”

董凤池问：“为什么？”

林业农笑了笑：“好入味道嘛。”

董凤池也笑了：“说了半天，林师傅还是炒几个菜试试吧。”

当下，林业农就挽了挽袖子下厨了，一会儿的工夫，他就炒出了几样菜，董凤池把票儿请出来尝过，票儿笑了：“我票儿也算是吃过大馆子的主儿了，说实在的，你这菜还真是不错。

行了，你留下吧。

当大厨！”

林业农就留在了保定的饭店里当了大厨师。

票儿让他当了主灶，也就是让他看着厨师们干活。