格格党

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第48章 豆渣丸子（第2页）

韩氏见状，没好气地点了点白春柳的额头，“待做好了饭食，自是记得叫你来吃饭。”

“你这般眼巴巴地等着，这知道的知道你是嘴馋，想着等饭一做好便开吃，这不知道，还以为你是害怕我和赵娘子会偷吃，在这里监视我们呢！”

“哪儿有？”

白春柳嘿嘿一笑，伸手拉着韩氏的袖子，扭糖似的撒娇，“我哪里会有这个想法？”

“不过就是在屋子里面做活做的实在乏味的很，想着来院子里面透透气，顺便闻一闻赵娘子做饭食时的香气，过一过瘾罢了。”

要知道，现如今赵娘子所做的美食，完全就是她做活的全部动力。

哪怕是多闻一口香气，白春柳都觉得她都能一口气地缝上一块帕子！

这般闻上做整顿饭的所有香气，还不得下针如有神助，一口气绣个荷包，根本不费力？除此以外，她便是十分好奇。

晨起祖母帮着赵娘子送五豆甜浆，回来后便开始收拾那些磨豆浆时滤出的豆渣。

白春柳好奇询问，得到的回答是赵娘子晌午时要用这豆渣做了饭食。

这顿时让白春柳对晌午饭产生了浓重的兴趣和十足的期待。

她属实想看一看，看这堪称废料的豆渣子，究竟做出怎样的吃食。

见白春柳这般说，韩氏无奈地笑了又笑，“你呀……”

“自然是乖巧听话，聪明能干的孙女。”

白春柳冲韩氏扮了个鬼脸，接着拿起了针线，认认真真地做起活来。

韩氏越发无奈地摇了摇头，只将方才买回来的各样东西，一并帮着赵溪月搬进了厨房里面。

赵溪月系上围裙，开始忙碌。

红萝卜去皮擦丝，再将细细的丝切成细小的碎丁子。

干粉条在煮开水的锅中稍微浆上一浆，无需浆得过于软烂，只需稍稍变软，没了硬芯儿时，便用笊篱捞了出来，过上一道凉水，放到案板上剁得碎碎的。

香葱洗净切碎……最后，则是将晾晒的差不多的豆渣从院子里面收回来，倒入盆中，加入方才剁碎的红萝卜丁、粉条碎、香葱末等，打进去三个鸡蛋，加上些许面粉以及盐巴、胡椒粉、芝麻香油等各种调味料，充分地抓拌均匀。

石磨的豆浆，哪怕豆渣经过过滤和晾晒，仍旧是配上了比预料中多上许多的面粉，才达到赵溪月想要的微微粘稠之感。

做完这些，灶中的火已经差不多到了火候，锅中的油温也到了合适之时。

用勺子舀上一勺豆渣，团成圆圆的小丸子，顺着锅边儿下到油锅之中。

“滋啦”

声响，丸子瞬间被锅中的油脂包裹，引发一圈细密的气泡。

而后，一个接着一个的丸子入锅，每个丸子周边的气泡互相碰撞、影响，数量越来越多。

待下了几近一锅的丸子，赵溪月停了手，拿笊篱搅动，使锅中的丸子充分和油脂接触。

直到所有的丸子都漂浮起来，且表皮金黄发酥，用笊篱搅动时发出低沉的“沙沙”

声，便可以用笊篱将这些丸子尽数捞出，放到一旁去控油。

：（）市井娇厨