格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第319章 荷叶鸡（第4页）

用新鲜荷叶熬煮出来碧绿的荷叶水，再用荷叶水熬煮大米，慢熬细煮，碧绿清香的荷叶粥。

新鲜豆腐切块后用荷叶包裹，撒上用酱油、盐巴、水淀粉和耗油调成的料汁，上锅蒸透后便可以开吃，清香嫩滑的荷叶豆腐。

荷花瓣裹上一层厚薄均匀的面糊，入油锅炸成外酥里嫩，花香十足的油炸荷花。

以绿豆芽、黄瓜丝、萝卜丝、土豆丝等凉拌成的菜作为内馅儿，以荷花花瓣为表皮制成的清香爽口的丝娃娃……赵溪月忙碌，陆明河亦是有条不紊地帮着赵溪月打着下手，两个人可谓十分默契。

默契到赵溪月都有些诧异，“陆巡使素日也喜欢进厨房做吃食？”

“说来惭愧……”

陆明河伸手摸了摸鼻子，“我素日并不曾时常进厨房做吃食，不过前段时日多进了几次厨房，问家中做菜的厨娘请教了一番。”

请教厨房中的用具都该如何使用，学习辨别各种食材，练习择菜，清洗菜蔬等事。

为的，便是赵溪月在做她喜爱的各种美食，享受制作美食的过程时，他也能帮上一些忙，不让赵溪月独自忙碌。

这个心思陆明河没有明说，但赵溪月也顿时明白其用意，微微一笑，“这般说的话，待往后家中开了食肆，陆巡使公务之余，倒是可以来食肆帮忙了呢。”

，！

“是啊。”

陆明河连连点头。

眸中的光，也因为“家中”

这两个字，变得晶亮。

他是不是可以理解为，赵娘子已经开始为两个人的未来开始计划一些事情了呢？这场婚事，赵娘子应该也是心中欢喜的吧。

陆明河忍不住笑眯了眼睛。

荷叶粥，荷叶豆腐，炸荷花，荷花丝娃娃……一道一道的吃食，陆续端上了桌子。

待最后一道荷叶鸡也上桌后，所有人围着桌子坐下，开始享用满桌的美食。

荷叶粥熬煮的足够长时间，米粒儿熬得足够软糯且粘稠，泛着翠绿，带着浓郁的荷叶清香，入口极为舒适。

荷叶豆腐上锅蒸熟后没有半分豆腥气，且吸饱了表层荷叶的清香和浇上去的料汁滋味，吃起来软、弹、嫩、滑，滋味可口，好吃的紧。

炸荷花赵溪月做了香甜味和椒盐味两种口味，前者微甜且花香浓郁，吃起来有些像带着浓重花香的甜点，清甜雅致，慢慢品味，美味可口。

而后者是咸香与花香的组合，与荷花本身的清甜混在一起，滋味复杂特别，后味却又清爽十足……属于难以形容的美味！

荷花丝娃娃做法类似于赵溪月先前制作的凉春卷，但表皮却是清香甜美的荷花花瓣，入口满是清甜花香，使得整个人仿佛置身花海一般。

而最最最美味的，当属重头戏，荷叶鸡。

而在做荷叶鸡时，赵溪月采用的是腌制入味，荷叶包裹，再以黄泥包裹的烤制做法。

此时的整个荷叶鸡，表面包裹的泥壳已经在烤制的过程中变得光滑且坚硬，需要用小锤子一点一点地敲开。

敲开泥壳，撕开包裹着整只鸡的荷叶，在看到鸡肉的同时，浓郁的香气在一瞬间涌了出来。

香气萦绕鼻尖，引得所有人皆是忍不住抽了抽鼻子，眼睛也目不转睛地盯着那只荷叶鸡。

而在荷叶完全撕开后，整只荷叶鸡也完完全全地呈现在所有人的面前。

油亮金黄，泛着油润润的焦糖颜色……：（）市井娇厨