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喜宴端盘娃（第1页）

喜宴端盘娃

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这个暑假俊杰好高兴！

大表姐结婚，爸爸带他去参加喜宴，他奇怪妈妈为什么不去？爸妈都笑，说是咱们这儿农村的规矩，你大了就明白。

到了八里路外大表姐嫁的那家，哟嗬，宴席从堂屋一直摆到院里，爸爸去了，人家就给他胸前别了一朵带燕尾签有绿叶陪衬的大红绢花，签上写着“贵宾”

，俊杰就跑去问新娘子：“大表姐，我怎么没那花呀？”

新娘新郎听了都笑，有人来引着爸爸和俊杰去堂屋，安排在炕上第二桌，跟着就有人笑嘻嘻送来大绢花，给俊杰别在胸前，那签上写的是“弟弟”

，俊杰好得意！

开席了！

炕桌和炕下各桌，原已摆好凉菜，上热菜了，头四样是鸡、笋、鱼、肉。

见那大盘整鸡俊杰就要下筷子，爸爸制止了，用眼色告诉他要等同桌岁数最大的先下筷子。

那桌为首的是当地中学校长，也是大表姐大表哥的证婚人。

校长学问大，告诉大家：“咱们胶东这块，明朝时候摆席，要‘鹅为先，鹅为上’，鹅肉是最尊贵的，但是后来鹅肉出席了，那是不是让鸭给取代了呀？也不是，你看今天上的头四道，不是鸡鸭鱼肉，是鸡笋鱼肉，有讲头呀……”

但是一瞥俊杰，就不往下说了，爸爸等人忙说：“都懂。”

就都举杯给校长敬酒。

是呀，喜宴头二道菜，有祝福洞房幸福的含意，“儿童不宜”

，俊杰不懂也罢，但妈妈为什么不到？爸爸告诉了他那讲究，就是到新娘回娘家的时候，姨妈才上席。

俊杰也不想把那些个规矩搞懂，大口吃香香，好快活！

第五道上的是浇汁鲍鱼，席上每人一只，汤勺那么大的，校长说：“这是新花样了！

咱们这儿虽说离海不远，以往就是阔人家的喜宴，也不见得有这个，如今人工养殖，价钱也不那么邪乎了，据说有个讲头，‘保证年年有余’哩！”