格格党

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第210章 年三十（第1页）

月宁用簪子把头发一挽，便着手帮忙。

猪耳朵是早卤好的，在卤汁里浸了一夜，捞出来切成细条，使陈醋和蒜泥一拌就得了。

吴招云把锅里的花馍馍拣出来，倒进去半缸子油，把下午炸好的肉丸倒进去，过第二遍油。

丸子滚两滚，捞出来，金黄酥脆，在笊篱里哗啦啦响。

田家送来的小河鱼也有点儿凉了，吴招云也放进锅里复炸了一遍。

炸货都弄好装盘以后，她让出位置，自己去洗菠菜，让月宁来煎肉。

猪肉今儿一早就腌在梅子酱里了，现在煎来吃刚好。

不一会儿，梅酱煎肉就做好了，红润润摆了一盘。

“行了，你把这些都端出去，我再清炒个菠菜，把炖鱼热热就行了。”

吴招云交代。

月宁端起菜往正屋里走。

正屋里，大桌已经收拾出来，方阳安正在摆弄灯罩。

那是一个用白宣纸糊出来的方灯罩，他小心翼翼往蜡烛上套，方阿爹在旁边叮嘱：“小心些！”

方阿爹说的小心，可不是怕把灯罩烧了，而是担心儿子笨手笨脚，把蜡烛弄坏了！

蜡烛价贵，一支要一百文，寻常人家只用得起油灯，这支烛是人家酱坊掌柜送的，他特意留到今夜才拿出来。

灯罩扣好了，柔和的烛光洒满整间屋子。

夏氏不禁道：“真亮，比油灯亮多了！”

陆双双补充道：“还不会冒黑烟。”

正好月宁端着菜进来，夏氏好奇道：“月宁，你们府里的娘子小姐们，是不是都使蜡烛？”

月宁笑着道：“是呢。”

陆双双起身接过她手里的菜：“那使的是什么烛？红烛还是白烛？”

他们今晚用的就是白烛，红烛里添了朱砂，看着更喜庆，但也最贵，她只有大婚那夜烧过一次。

“是白烛。”

月宁含笑道，“白烛红烛一样亮，大户人家的银子也不是大风刮来的，不到逢年过节，也不使红蜡。”

满屋的人都听着，感觉自己又长见识了，回头与村里人唠嗑，又多了些可讲的。

菜一道道端上桌，摆了个满满当当。

炖鲤鱼、炸肉丸、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、梅子酱煎肉、清炒菠菜、烧兔肉、炸河鱼、盐水猪肝、红烧鸡块。

正好十个菜，外加一筐花馍馍，一坛青梅散酒。

此时天已擦黑，院外爆竹声变得七零八落。

一家人把屋门关上，围坐在一起。

烛光映在众人脸上，还没喝酒，便已经显得红扑扑。

方阿爹端起酒碗：“又是一年春！

咱家算是苦尽甘来了，阳安考上了州学，月宁也出息了，酱坊铺子开起来了——”

“我、我当真没想过，我方虎还有这一天，我这心里头，高兴！”

吴招云眼圈微微泛红，夏氏亦是如此。

吴招云举起酒碗，替他说了后半句话：“行了，不多说了，希望咱家日子越来越好吧！

干了！”

众人咧开嘴，端碗碰出声响：“越来越好！”

吴舅舅夹起一块梅酱煎肉，细细品味：“这亲手做的酱，腌出来的肉啊，滋味就是不一样！”

方阳安则去把那对鱼眼睛夹出来，放进了陆双双的碗里：“吃眼睛，补眼睛。